En Pratik Yemekler

En Pratik Yemekler, günümüzde çok tercih ettiğimiz yemek tarifleri olmaktadır. Genellikle çalışan hanımların, öğrencilerin kısa zaman da ve kolaylıkla yapabileceği yemeklerdir. 

 Mercimek Çorbası TarifiMalzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 tane kuru soğan
• 2 tane yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Çeyrek limon suyu
• 4 su bardağı su
• 1,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mercimek Çorbası YapılışıBüyük bir tencerenin içerisine kuru soğanlar ince ince kıyılır. Tereyağ ilave edilerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğanlar pembeleşince içine un koyup unu da sararıncaya kadar karıştırıyoruz. Un da renk değiştirince yıkanmış kırmızı mercimeği de tencereye koyuyoruz. Mercimeği de malzemeyle beraber karıştırıp üzerine 5 su bardağı su  ve tuz ilave ediyoruz. İsteğe göre lezzet vermesi için et suyu koyulabilir. Orta derece ateşte mercimek yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Mercimek yumuşayınca ocaktan indirip süzgeçten geçiriyoruz ve yine ocağın üzerine alıyoruz. Bir kase içinde yumurta sarısı ve limon suyu karıştırılır. Kısık ateşte ki tencereye ilk olarak süt daha sonra da yumurta sarısı ilave edilir. Mercimek çorbası kaynadıktan sonra ocaktan alınıp servis edilebilir. Afiyet olsun...
 Közlenmiş Sebze Salatası TarifiMalzemeler

• 2 tane orta boy patlıcan
• 1 tane kırmızı biber
• 2 tane domates
• 3 tane çarliston yeşil biber
• 1-2 dal yeşil soğan
• 3-4 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Közlenmiş Sebze Salatası TarifiPatlıcanları, kırmızı ve yeşil biberleri ve domatesleri ayrı ayrı alüminyum folyo kağıtlarına saralım. Bıçak ile birkaç yerinden delikler açıp ocak üstünde közleme yapalım. Közlendikten sonra kabuklarını soyup, ince ince doğrayalım. Yeşil soğan ve maydanozları yıkayıp ince ince doğrayalım. Geniş bir tabağın içine közlenmiş sebzeleri koyup üzerine de yeşil soğan ve maydanozları ilave edelim. Son olarak da üzerine limon suyu, zeytinyağ ve tuz ilave edip tüm malzemeyi karıştıralım. Közlenmiş sebze salatası servise hazırdır. Afiyet olsun... Yumurtalı Ispanak Kavurma TarifiMalzemeler

• 1 kg. taze ıspanak
• 4 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yumurtalı Ispanak Kavurma YapılışıIspanaklar yıkanıp ince ince doğranır. Bir tavanın içerisinde orta ateşte pişirilir. Ispanaklar suyunu çektikten sonra üzerine zeytinyağ ve tuz ilave edilir. Yumurtalar ıspanakların üzerine kırılır ve karabiber serpilir. Yumurtalı ıspanak kavurma servise hazırdır. Afiyet olsun... Sebzeli Makarna TarifiMalzemeler

• Yarım paket makarna
• 2 dilim beyaz peynir
• 1 avuç zeytin (İsteğe göre yeşil veya siyah olabilir)
• 3 tane domates
• 1 tane salatalık
• 1 demet maydanoz
• 3-4 tane kornişon turşu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Üzerine dökmek için yoğurt, pul biber

Sebzeli Makarna YapılışıDomates ve salatalık yıkanıp kabukları soyulur ve küçük küçük doğranır. Zeytinlerin çekirdeği çıkartılıp ufak ufak doğranır. Maydanozlar da küçük küçük kıyılır. Kornişon salatalık turşusu da aynı şekilde küçük doğranır. Büyük bir tencerede sıcak su kaynatılıp içinde makarna haşlanır. Makarna haşlandıktan sonra ılınması için yaklaşık beş dakika kadar bekletilir. Daha sonra doğranmış sebzelerimiz ilave edilerek bütün malzeme karıştırılır. İsteğe göre üzerine yoğurt dökülebilir. Yoğurdun üzerine de pul biber serpilir. Sebzeli makarna servise hazırdır. Afiyet olsun...