Zeytinyağı SCD beslenme bölümü uzmanı ve beslenme bölümünün direktörü Martha Clare Morris, zeytinyağının ve sağlıklı bitkisel yağ bazlı salata soslarının hafızayı güçlendirdiğini söylüyor.
Balık Somon, uskumru, ton balığı ve diğer balıklar, dokosaheksaenoik asit (DHA) dahil olmak üzere kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Morris, "Beyinde, DHA nöronların normal çalışması için çok önemli görünüyor" diyor.
Koyu yeşil yapraklı sebzeler Morris, Kale, collard yeşillikleri, ıspanağı ve brokoli E vitamini ve folatın iyi kaynaklarından biri olduğunu belirtiyor. Örneğin, bir fincan çiğ ıspanak, günlük E vitamini alımının% 15'ine ve bir fincan pişmiş ıspanak, günlük alım miktarınızın% 25'ine sahiptir.
Ay çekirdeği Ayçiçeği tohumları da dahil olmak üzere tohumlar, aynı zamanda iyi bir E vitamini kaynaklarıdır.