Baydöner, hızla yayılıyor
Türkiye’nin en yaygın restoran zincirlerinden biri olan Baydöner, Gaziantep’te üçüncü restoranını Sankopark AVM’de açtı.
Türkiye’nin en yaygın restoran zincirlerinden biri olan
Baydöner, Gaziantep’te üçüncü restoranını Sankopark AVM’de açtı. 6
yılda, 3’ü yurtdışında olmak üzere 80 restorana ulaşan firma,
2016’da Türkiye’de 150, yurtdışında 30 restorana ulaşacak.
Avrupa’da çok bilinmesine ve sevilmesine rağmen itibarı olmayan
dönerin, Avrupa’daki itibarını artırmak için Avrupa’ya açılmak
istediklerini vurgulayan Baydöner Yönetim Kurulu Başkanı Levent
Yılmaz, yurtdışında güçlü olabilmek için öncelikle yurtiçinde güçlü
bir marka olabilmek gerektiğinin altını çizdi. Bu hedef
doğrultusunda kısa sürede Türkiye’de 35 şehirde 77 restoran
açtıklarını duyuran Yılmaz; “Yurtdışında Azerbaycan ve Irak’ta
şimdilik 3 restoranımız var. Ancak çalışmalarımız sürüyor.
Mısır’daki iç karışıklık nedeniyle orada açmayı planladığımız
restoranımızı şimdilik askıya aldık. Önümüzdeki yıl Irak’ta,
Dubai’de ve Mısır’da yeni yurtdışı yatırımlarımızı devreye sokmak
istiyoruz. Ancak öncelikle kendi bölgemizde güçlendikten sonra
hedefimiz Avrupa’ya açılmak. Avrupa’da da özellikle Almanya’da,
mevcut olanın aksine, sirkülasyonun fazla olduğu prestijli
caddelerde, şık restoranlarla iskender döner servis etmek
istiyoruz. Böylelikle Türk ağız tadının en bilinen yiyeceklerinden
biri olan döneri, Avrupalıların hamburger, pizza gibi severek
tüketmelerini amaçlıyoruz” diye konuştu.
GASTRONOMİ ALANINDA TURQUALİTY DESTEĞİ ALAN İLK MARKA
Forum ve Prime Mall Alışveriş Merkezlerinden sonra Gaziantep’te
üçüncü restoranını Sankopark AVM’de açan Baydöner, Ekonomi
Bakanlığı’nın başlattığı Turquality programından gastronomi
alanında marka desteği alan ilk restoran olma unvanına da sahip.
Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Feridun Tuncer, “Dünyanın pek çok
ülkesinden gelen seçici grup tarafından yapılan değerlendirmede, 8
ülkeden katılan 29 girişimci arasından Uluslararası Endeavor
Girişimcisi ödülü almaya hak kazandık. Bu ödül bizim için
uluslararası arenada Baydöner adı ilk kez duyulduğu son derece
önemi bir ödüldü. 5 yılda ekibimizle birlikte elde ettiğimiz başarı
hikayesinin bir sembolü oldu. MENA Bölgesi olarak ifade edilen
Ortadoğu ve Kuzey Afrika ülkeleri doğal zenginlikleriyle beraber
büyüyen, gelişme vaad eden bir ekonomiye sahip. Modernleşme
süreciyle birlikte bu ülkelerde hane halkı kişi başı tüketim
harcamalarında hızlı bir artış görülmektedir. Sosyal hayatlarının
modernizasyonu ile paralel olarak dışarıda yeme içme kültüründe de
hızlı bir gelişme olduğunu görüyoruz. Bölge ülkelerinde gastronomi
alanında markalaşmış hiçbir yerel zincirin bulunmaması da bizim
için değerlendirilmeyi bekleyen bir hazine gibi. Bu nedenle
yurtdışı yatırımlarımızı özellikle bu ülkelerde gerçekleştireceğiz”
dedi.
CİHAN
Yorumlar