Gelinim Mutfakta Taş Köfte Tarifi

10 Mart Salı gelinim mutfakta 'Taş Köfte' tarifi nasıldır? Malzemeleri nelerdir, yapılışı. Gelinler bugün Taş Köfte yaparak yarıştılar. Peki gelinim mutfakta Taş Köfte tarifi nasıldır, nasıl yapılır? İşte detaylar

Taş Köfte, hazırlamak için öncelikle malzemeler listedeki gibi hazırlanır. Hoş sunumu ile ağızlarda lezzetli bir tat bırakan muhteşem bir tarif.

İÇİNDEKİLER 1.  Taş Köfte Tarifi 1.1 Malzemeler 1.2 Yapılışı 1.3 Püf Nokta 1.4 Süresi

 

1. Yapılışı

Malzemeler

• 500 gr. dana eti
• Yarım soğan
• 3 ç.k. bulgur
• Yarım çay bardağı nohut
• 1 adet yumurta akı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çorba kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 20 adet tamas (kuru erik)
• 2 çorba kaşığı sade yağ
• 1 ç.k. biber salçası
• 2 adet patates
• 2 domates
• 1 sivribiber

 

Yapılışı

Öncelikle bulgur ve tamas sıcak suya yatırılır. Et tokmakla iyice dövülecek. Ardından tuz ve karabiber eklenir ve dövmeye devam edilir. Cılk bir et elde edilir. 

Bulgur mandalina büyüklüğünde koparılıp içine tamas eklenir ve top haline getirilir. Hazırlanan toplar tencereye eklenir ve diğer sebze ve malzemeler de ilave edilerek pişmeye bırakılır.

Püf Nokta

Etler lime lime olmayacak. Cılk hale getirilecek.

Pişirme Süresi

Hazırlama ve pişirme süresi 50 dk.

Kaynak: sonhaberler.com