En lezzetli kavurma nasıl yapılır, tarifi, püf noktaları

Kurban bayramının olmazsa olmazlarından kavurma nasıl yapılır, en lezzetli kavurma tarifi, püf noktaları

Google Haberlere Abone ol

Kurban bayramında yapılacak en lezzetli yiyecek kavurmdır. Peki kavurma nasıl yapılır, tarifi, püf noktaları

Kavurma yapmak için kurban etleri en az bir gece dinlendirilir. En lezzetli kavurma için kavurma etleri küçük küçük doğranır ve çokca olmasına özen gösterilir. Büyük boy tencereye alınan etlere hiç bir su ilavesi yapılmadan ocağa alınır. Et suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 

Diğer taraftan kurbandan alınan iç yap küçük küçük doğranarak tencereye alınır ve yağ eritilir. İyice eriyen yağın içinden küçülen ve boşalan yağ parçaları kevgirle alınır.

Diğer tencerede pişen etlerin üzerine iyice kızdırılan yağ dökülür ve bolca tuz ilavesi yapılarak pişen etler kavrulur.

Not: Kavurma soğuduktan sonra temiz su şişelerinin ağzı kesilerek kavurma doldurulup dolapta muhafaza edilir. Ayrıca tuzu et piştikten sonra atmaya dikkat edin ki tuz eti tutup diri kalmasın

kavurma tarifi

Kaynak: Sonhaberler.com

Yorumlar