Ana Yemek Tarifleri
Ana yemekler bütün yemeklerde muhakkak olması gereken yemeklerdir.
Google Haberlere Abone ol
Ana yemekler bütün yemeklerde muhakkak olması gereken yemeklerdir.
Diğer yan yemekler ve mezeler ana yemek yanında yardımcı olarak
hazırlanır. Ana yemekler yörelere göre bazı farklılıklar gösterse
de genel de aynı tür yemeklerdir. Arnavut Ciğeri
Malzemeler
- Yarım kg. kuşbaşı doğranmış dana ciğeri
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane patates
- 5 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı sumak
- 4-5 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kg. bamya
- Yarım kg. kuşbaşı doğranmış kuzu eti
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2-3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım kg. az yağlı kıyma
- 1 tane yumurta
- 1 tane kuru soğan
- 3 yemek kaşığı ekmek içi
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tane patates
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Yorumlar