Pratik Tatlı Tarifleri

Tatlı Türk mutfağının vazgeçilmez bir yiyeceği olmuştur. Özellikle yemeklerden sonra ve misafir ikramlarında muhakkak yapılır.

Pratik Tatlı Tarifleri

Tatlı Türk mutfağının vazgeçilmez bir yiyeceği olmuştur. Özellikle yemeklerden sonra ve misafir ikramlarında muhakkak yapılır. Yörelere göre farklı şekillerde tatlılar yapılmaktadır. Pratik tatlı tarifleri ile kısa zamanda ve kolay bir şekilde tatlılar yapılmaktadır.
 
Pratik Tatlı Tarifleri
 
Milföylü Elma Tatlısı Malzemeler
  • 1 paket milföy hamuru
  • 3 tane orta büyüklükte elma
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Milföylü Elmalı Tatlı Yapılışı
 
Elmaların kabukları soyulup rendelenir. Yapışmaz bir tava İçerisinde toz şeker ile elma rendesi karıştırılıp orta ateşte kavrulur. Elmalar yumuşayıp renk değiştirince içine ceviz içi ve tarçın eklenip karıştırılır. Elmalı harç ocaktan indirilip bir kenarda soğumaya bırakılır.
Milföy hamurları tezgah üzerinde açılıp içerisine bir tatlı kaşığı elmalı içten koyulur ve üçgen şeklinde katlanır. Bütün milföy hamurları aynı şekilde hazırlanıp yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de pişirilir. Milföy hamurları kabarıp kızarınca pişmiş olur. Fırından çıkartılıp soğuyunca servis tabağına alınır ve üzerine pudra şekeri serpilir.
 
Afiyet olsun...
 
 
İrmik Helvası Malzemeler
  • 1,5 su bardağı irmik
  • 100 gram tereyağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
İrmik Helvası Yapılışı
Pilav tenceresine tereyağ, irmik ve fıstıklar koyulur. En kısık ateşte yaklaşık olarak 40-45 dakika kadar kavrulur. Kavurma işleminde hem fıstıkların hem de irmiğin renginin dönmesi gerekir.
Geniş bir kabın içine toz şeker, vanilya, soğuk süt ve su koyulup karıştırılır. İrmiğin kavrulma işlemi bitince bu karışım yavaşça üzerine dökülür. Kaynayıncaya kadar karıştırılarak fokurdamaya başlayınca tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte bir süre daha kaynatılır. İrmik helvası suyunu çekince ocaktan indirilip üzerine iki yemek kaşığı toz şeker serpilir. Tepsiye dökülüp soğuyunca dilimlenir. Ayrıca yemek kaşığı ile tencereden alınıp o şekilde de servis edilebilir. Bir süre dinlendikten sonra üzeri tarçın ile süslenerek servis edilir.
 
Afiyet olsun...
 
 
Etimek Tatlısı Malzemeleri
  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 1 paket burçak bisküvi
Muhallebisi İçin 
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket sade krem şanti
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı toz şeker 
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
Şerbeti İçin
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
Etimek Tatlısı Yapılışı
Öncelikle şerbeti hazırlamalıyız. Küçük bir tencere içine toz şeker ve su koyulup kaynatılır. Dikdörtgen bir tepsi içerisine etimekler dizilir. Üzerine sıcak şerbet dökülüp bir kenarda soğumaya bırakılır. 
 
Bir tencere içerisine un, nişasta ve toz şeker koyulup süt eklenerek topaklanmaması için karıştırılır. Orta ısıdaki ateşe koyulup karıştırılarak kaynatılır. Koyulaşıp krema kıvamını alınca ocaktan indirilir. Kremanın içine tereyağ, vanilya ve toz krem şanti eklenip çırpılır. Muhallebi ılık olunca etimeklerin üzerine dökülüp yayılır. 
 
Burçak bisküvi parçalanıp mutfak robotunda, toz haline getirilir. Etimek tatlısının üzerine serpilir ve tepsinin üzeri streç ile kapatılıp buzdolabında bekletilir. Yaklaşık 3-4 saat kadar bekletildikten sonra servis yapılabilir. 
 
Afiyet olsun...

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×