İnek sütü üretimi Ocak ayında arttı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Ocak ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini yayımladı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Ocak ayı Süt ve Süt Ürünleri
Üretimi verilerini yayımladı. Buna göre takvim etkisinden
arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında bir önceki
yılın aynı ayına göre yüzde 11,3 arttı.
Aynı seriye göre; ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme
sütü miktarı 2014 yılı Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre
yüzde 10,1 arttı. İnek peyniri üretimi yüzde 7,1 arttı. Koyun,
keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise
yüzde 29,3 azalış gösterdi. Yoğurt üretimi 2014 yılı Ocak ayında
bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,3 artış, ayran üretimi ise
bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 16,4 artış gösterdi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı
Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 3,4 arttı. Aynı seriye göre;
ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014
yılı Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 1,5 artış, inek peyniri
üretimi yüzde 0,9 azalış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden
elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 3,7 azalış gösterdi. 2014
yılı Ocak ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 2,3
artış, ayran üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 1,1 artış
gösterdi. Ocak ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan
inek sütü yağ oranı yüzde 3,53, protein oranı ise yüzde 3,26 olarak
tespit edildi.
CİHAN
Yorumlar