Türk dönerine 'fare etinden' diye çamur attılar
İngiltere’nin gıda standardını belirleyen Gıda Standartları Kurumu'nun (FSA), son yaptığı inceleme ve araştırmalar, üzerinde “kuzu eti” etiketi ile satılan köri ve kebapların üçte birinin başka etlerden yapıldığını ortaya çıkardı.
İngiltere’nin gıda standardını belirleyen Gıda Standartları
Kurumu'nun (FSA), son yaptığı inceleme ve araştırmalar, üzerinde
“kuzu eti” etiketi ile satılan köri ve kebapların üçte birinin
başka etlerden yapıldığını ortaya çıkardı. Ülkedeki tabloid
gazeteler ise fast-food restoranların fare ve köpek eti sattığını
ileri sürerek abartılı haberleri sayfalarına taşıdı.
At eti skandalından sonra tüketiciyi aldatmaya yönelik farklı
etlerin kuzu eti diye satıldığının da ortaya çıkması BBC tarafından
haber yapılırken, sansasyon haberleriyle bilinen Sun ve Daily Star
gibi gazeteler, restoranların fare ve köpek eti sattığını ileri
sürdü. Her iki gazete de son günlerde İngiltere’yi tehdit eden dev
farelerin fotoğraflarını, et skandalı haberlerinde kullanarak döner
ve kebap sektörüne darbe vurdu.
CİDDİ ET FİRMALARI DURUMDAN RAHATSIZ
İngiltere’nin en büyük et ve döner üretici firmalarından biri olan
Vatan Catering yöneticilerinden Alvin Harris, kebap ve et
ürünlerinde istismardan dolayı rahatsızlıklarını dile getirdi.
FSA’nın ve diğer sağlık ve hijyen kuruluşlarının daha sıkı denetim
yapmaları gerektiğini belirten Harris, “Tüketiciyi aldatmaya
yönelik et, kebap ve döner üreticilerinden biz de şikayetçiyiz.
Kebap ve fast-food sektörü büyük bir pazarı elinde tutuyor.
Tüketicinin doğru ürün alabilmesi için FSA, belediyeler ve sağlık
kuruluşları işbirliği içinde çalışmalı. Ürünün etiketinde ne
yazıyorsa müşteriye sunulan da aynı olması gerekiyor. Bizim
üretimimiz her gün denetlendiği için et ve döner ürünlerimizden
şüphemiz yok. Ancak bazı firmalar maliyeti düşürmek için restoran
ve büfeleri aldatan üretim yapıyorlar. Bunu önlemek ise üretici ile
tüketici arasındaki satıcı kuruluşlara kalıyor. Ucuz ürün
almamaları gerekiyor.” diye konuştu.
Alvin Harris, tabloid gazetelerin verdikleri haberlerin FSA ve
diğer araştırma sonuçları ile ilgisi bulunmadığına da dikkat
çekti.
DÖNER VE KEBAP İMAJINI BOZUYOR
Vatan Catering’in Türk ortağı Tuncel Nalbantoğlu ise araştırma
sonuçları ve haberlerden büyük tedirginlik duyduklarını ifade
etti.
İngiltere’de fast-food restoran sektörünün büyük olduğuna dikkat
çeken Tuncel Nalbantoğlu, et yerine başka ürün kullananlara karşı
denetimlerin ve cezaların artırılmasını istedi.
Sahte et ve kebap ürünlerinin, tüketicinin aldatılmasının yanısıra,
çoğunluğu Türklerin elinde olan kebap ve döner sektörüne büyük
darbe vurduğunun altını çizen Nalbantoğlu, “Biz yıllardır döner ve
kebaplara standart getirilmesini istiyoruz. Bunun için Almanya
örneklerini hatırlatıyoruz. FSA ve benzeri kuruluşların
denetimlerinin daha da artırmasını istiyoruz. Çünkü kalitesiz
ürünler sadece üretenleri değil, bu sektörde ciddi servis veren
firmaları da vuracak. Bazı gazetelerin sansasyon ağırlıklı haberler
yapması da kötü niyetlerden kaynaklanıyor.” dedi.
Nalbantoğlu, Türkiye ve Kıbrıslı Türk üreticilerin ‘merdiven altı’
dediğimiz üreticilere karşı, Türk döner ve kebap markasını korumak
için birlikte hareket etmeleri gerektiğini sözlerine ekledi.
KUZU DİYE SIĞIR VE TAVUK ETİ SATANLARA AĞIR CEZA GELİYOR
FSA'nın farklı fast-food restoaranlarından aldığı ve üzerinde ‘kuzu
eti’ olduğu belirtilen 143 numuneden 43’ü başka et çıktı. Bu
numunelerin 25’inin kuzu etinden daha ucuz olan hindi ve sığır
etinden yapıldığı belirlendi.
BBC’nin haberine göre, geçen yıl ortaya çıkan at eti skandalı
sonrası denetimlerini artıran FSA’nın aldığı numunelerde at etine
rastlanmadı ancak müşteriye sunulan etiketlerdeki gibi kuzu etinin
kullanılmadığı ortaya çıktı.
FSA Direktörü Andrew Rhodes yaptığı açıklamada, birçok kebapçı ve
restorant işletmecisinin müşteriye sunulandan farklı ürün
satmasının önleneceğini, bunun için ağır cezalar getirileceğini
bildirdi.
Rhodes, denetimlerin ülke genelinde aralıksız olarak
sürdürüleceğini belirterek, Mayıs ayında 300 farklı restoran ve
büfelerden alınacak numunelerden de farklı et çıkması halinde,
tüketiciyi aldatan işletmelere 5 bin sterline kadar varan para
cezaları verileceğini kaydetti.
FSA’nın yanı sıra tüketici organizasyonu ‘Which?’in Londra ve
Birmingham kentlerinde yaptığı araştırmada da, kuzu eti diye satış
yapan fast food restoranların yüzde 40’nın farklı et sattığı,
bazılarının ise hiç kuzu eti kullanmadığı tespit edildi. CİHAN
Yorumlar