Zuhal Topal Avcı Kebabı tarifi
Zuhal Topal 18 Mayıs günü yarışan gelin Avcı Kebabı yaptı. İzleyici Avcı Kebabı tarifi nasıldır merak etti. İşte Avcı Kebabı Tarifi, Malzemeleri, Yapılışı
Avcı Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? 18 Mayıs Pazartesi Zuhal Topal'la Sofrada yarışan gelin 'Avcı Kebabı' yaptı. Avcı Kebabı tarifi nasıldır, malzemeleri nelerdir, yapılışı gibi detaylar izleyici tarafından merak edildi. Avcı Kebabı ağır misafir sofralarına yaraşacak bir lezzettir. Özellikle ramazan sofralarınıza süs ve lzzet katacaktır. Bizde sizler için Avcı kebabı ile ilgili merak edilenleri yazımızda verdik.
Zuhal Topal'la Sofrada Avcı Kebabı, hazırlamak için öncelikle malzemeler listedeki gibi hazırlanır.
İÇİNDEKİLER 1. Avcı Kebabı Tarifi 1.1 Malzemeler 1.2 Yapılışı 1.3 Püf Nokta 1.4 Süresi |
1. Avcı Kebabı Tarifi
Malzemeler
Köftesi İçin;
- 500g kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- Tuz
- 1 tatlı Kaşığı Köfte Baharatı
- Karabiber
- Yarım su bardağından biraz fazla galeta un
Diğer Malzemeler;
- 3 adet patates
- 3 adet havuç
- 5 adet sivri biber
- 6 adet mantar
Üzeri İçin;
- 10 adet arpacık soğan
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
Köftesi için yoğurma kabına kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, tuz, köfte baharatı, karabiber ve galeta ununu alarak malzemeler iyice karışana kadar elimizle yoğurulur.
Daha sonra Köfte harcımızdan minik parçalar alarak yuvarlayalım.
Ardından harcımız bitene kadar bu şekilde hazırlayalım.
Uygun bir tavaya çok az sıvı yağ alıp ısıttıktan sonra iri iri küpler halinde doğradığımız patatesleri alalım ve hafifçe kızartalım.
Ardından sonra patatesleri uygun bir fırın kabına koyalım.
Dilimlediğimiz havucu da yine aynı şekilde kızartalım.
Sonra, doğradığımız sivri biberi de aynı yağda kızartalım.
Temizleyip 4-5 parçaya kestiğimiz mantarları da kızgın yağda hafifçe döndürelim.
Son olarak yuvarladığımız köfteleri de kızartalım.
Sırasıyla fırın kabına kızarttığımız sebzeleri yerleştirdikten sonra üzerlerine köfteleri alalım.
Kalan sıvı yağda arpacık soğanı da kavuralım
Kabuğunu soyup doğradığımız domatesi soğanların üzerine ilave ederek bir kaç dakika daha soteleyelim.
Domatesler biraz yumuşadıktan sonra işlemimiz tamamdır.
Fırın kabına aldığımız köftelerin üzerine haşlanmış bezelyeyi de dökelim.
Pişirdiğiniz domatesi de bir kaşık yardımı ile yemeğimize ekleyelim.
Sosu için bir kaba domates salçası, tuz, pul biber ve sıcak suyu alarak salça çözülene kadar karıştıralım.
Son olarak salçalı sosu da yemeğin üzerine gezdirelim.
Yemeğimizi önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Afiyet Olsun
Köfteler arkalı önlü güzelce kızartılmalı
Pişirme Süresi
Hazırlama ve pişirme süresi 40 dk.
Kaynak: sonhaberler.com
Yorumlar