Elmalı Kurabiye Tarifi - VİDEOLU

250 gr. tereyağı
½ su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
5 su bardağı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu

İç Harç için Malzemeler
4 adet elma
¾ su bardağı toz şeker
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için Malzemeler
Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Arda Yapılışı

Hamur için;

Ununuzu bir karıştırma kabına koyun.

Ortayı açın ve tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta, pudra şekeri ve kabartma tozu ekleyin ve önce bir çatalla yoğurun ve sonra elle yoğurun.
Hazırlanan kurabiye hamurunu 5-10 dakika buzdolabına koyun.

İç Harç için;

Elmaları soyun ve rendeleyin.

Elmaları bir tavaya koyun ve üzerine pudra şekeri ekleyin ve süzünceye kadar pişirin.
İnce doğranmış hindistancevizi ve tarçını ekleyin, birkaç tur çevirin, bir kenara koyun ve serinleyin.

Kurabiye hamurunuzu dolaptan çıkarın ve iki eşit parçaya bölün.
İki fırın tepsisi arasında kestiğiniz parçayı alın ve bir rulo ile açın.
İsterseniz, hamuru tırtıklı bir spatula veya bir kesme aleti ile bir kare halinde kesin veya isterseniz bir bardağın ağzını kesin.

Hazırladığınız kurabiye hamurunu fırın tepsisine alın.
Onları elma harcı ile doldurun.

Kestiğiniz kurabiyeleri aynı şekilde kestiğiniz bir hamurla kapla örtün ve üstünü bir haçla çizin.
Bir parça hamur alın ve rendelenmiş hamur parçalarını kare kestiğiniz kurabiyelerinize serpin.
Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış bir fırında 15-20 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun.