Musakka
Musakka, Türk mutfağının belli başlı sebze yemeklerinden biridir. Musakka kabak, patates gibi sebzeler kullanılarak yapılsa da asıl patlıcan ile yapılmaktadır.
Google Haberlere Abone ol
Musakka, Türk mutfağının belli başlı sebze yemeklerinden biridir.
Musakka kabak, patates gibi sebzeler kullanılarak yapılsa da asıl
patlıcan ile yapılmaktadır. Patlıcan A vitamini ve fosfor açısından
zengindir. Kalp çarpıntısına, kansızlığa, sinirlere ve şeker
hastalığına iyi geldiği bilinmektedir. Ayrıca karaciğer ve
böbreklere iyi gelerek bol idrar söktürücü özelliği vardır. Ödem
söktürücü özelliği de bulunan patlıcan sebze yemeklerinin en
önemlilerinden biridir.
Musakka Malzemeler
- 250 gram az yağlı kıyma
- 5-6 tane orta boy patlıcan
- 4 tane yeşil sivri biber
- 2 tane domates
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
- 4-5 dal maydanoz
Yorumlar