Gelinim Mutfakta Tavuklu Börek Tarifi

13 Şubat 2020 Perşembe gelinim mutfakta tavuklu börek tarifi nasıldır? Malzemeleri nelerdir, yapılışı. Gelinler bugün tavuklu börek yaparak yarıştılar. Peki gelinim mutfakta tavuklu börek tarifi nasıldır, nasıl yapılır? İşte detaylar

İÇİNDEKİLER 1. Malzemeler 2. Yapılışı 3. Püf Nokta 4. Hazırlama Pişme Süresi

 

1. Tavuklu Börek Malzemeleri

• 4 tane yufka
• 120 gr. eritilmiş tereyağı
• 4 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 3 tane tavuk butu
• 2 diş sarımsak
• 2 kabuk tarçın
• yarım çay kaşığı zerdeçal
• yarım çay kaşığı toz zencefil
• yarım çay kaşığı yenibahar
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 paket bebe ıspanak (haşlanmış)
• 150 gr. ceviz
• 25 gr. pudra şekeri

 

 

2. Tavuklu Börek Yapılışı

Öncelikle tavuklar içine zencefil yeni bahar zerdeçal, tarçın konarak suda haşlanır. Sonra soğumaya bırakılır. Haşlanan su içine yumurtalar ilave edilerek iyice çırpılı ve sos haline getirilir. Bu arada yufkalar eritilmiş tereyağ ile yağlanarak üst üste konur. Kek kalıbına yağlanan yufkalar açarak yerleştirilir. Öte taraftan pudra şekeri dibine dökülür. Daha sonra soğuyan tavuklar didilir ve üzerine ilave edilir. Ardından haşlanmış ıspanak üzerine ilave edilir. En üste hazırlanan so dökülür ve yufkanın kenarları kapatılır. Üzerine tekrar eritilmiş tereyağ sürülür ve fırına verilir.

 

3. Tavuklu Börek Püf Noktası

Tavuklu böreğin tek püf noktası sosunun yumurtalar iyice çırpılarak kıvam aldırılmasıdır.

4. Hazırlama ve Pişme Süresi

Tavuklu böreğin hazırlama ve pişme süresi toplam 50 dk. dır.

Afiyet Olsun.

 Kaynak: sonhaberler.com