Gelinim Mutfakta Mengen Pilavı Tarifi

Gelinim Mutfakta Mengen Pilavı, Nasıl Yapılır? 7 Nisan Salı Gelinim Mutfakta 'Mengen Pilavı' tarifi nasıldır? Malzemeleri nelerdir, yapılışı. Gelinler bugün Mengen Pilavı yaptılar. Peki Gelinim Mutfakta Mengen Pilavı nasıl yapılır, tarifi nasıldır? İşte detaylar

Gelinim Mutfakta Mengen Pilavı, hazırlamak için öncelikle malzemeler listedeki gibi hazırlanır. İşte Mengen Pilavı nasıl yapılır, detayları...

İÇİNDEKİLER 1.  Mengen Pilavı Tarifi 1.1 Malzemeler 1.2 Yapılışı 1.3 Püf Nokta 1.4 Süresi

 

1. Mengen Pilavı Yapılışı

Malzemeler

• 500 gr pirinç
• 250 gr kuzu kuşbaşı et
• 2 soğan
• 3 domates
• 200 gr mantar
• 1 demet dereotu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 100 gr ceviz içi
• 8 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

 

Yapılışı

Öncelikle pirinç ılık suda üzerine biraz tuz ilave edilerek bekletilir. Ardından Soğanlar ince ince doğranır. Diğer taraftan domatesler kabukları soyularak küp küp doğranır. Öte tarafta mantarlar doğranır, dereotuda ince ince kıyılır. 

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra. Tencereye tereyağ konulur ve eridikten sonra soğanlar ilave edilerek kavurulur. Soğanlar pembeleşene kadar kavurulduktan sonra et ilave edilir ve suyunu salıp çekene kadar iyice pişirilir. Ardından küp küp doğradığımız malzmeler sırasıyla, mantar ve domates ilave edilir. Bir kaç tur döndürülür. Malzemeler iyice piştikten sonra pirinç ilave edilir. Üzerine tu ve şeker de katılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır. Yaklaşık 20-25 dk. sonra altı kapatılır.

Kalan tereyağ kızdırılır üzerine dereotu, karabiber ve ceviz eklenerek pilavın üzerine dökülür ve pilav karıştırılıp demlenmeye bırakılır. 

Afiyet Olsun.

Püf Nokta

Pilav en az 15 dk dinlendirilmelidir.

Pişirme Süresi

Hazırlama ve pişirme süresi 50 dk.

Kaynak: sonhaberler.com