Gelinim Mutfakta Kuşbaşılı Milföy Topları Tarifi

9 Mart Pazartesi gelinim mutfakta 'Kuşbaşılı Milföy Topları' tarifi nasıldır? Malzemeleri nelerdir, yapılışı. Gelinler bugün Kuşbaşılı Milföy Topları yaparak yarıştılar. Peki gelinim mutfakta Kuşbaşılı Milföy Topları tarifi nasıldır, nasıl yapılır? İşte detaylar

Kuşbaşılı Milföy Topları, hazırlamak için öncelikle malzemeler listedeki gibi hazırlanır. Misafir sofraları için güzel bir ana yemek seçeneği.

İÇİNDEKİLER 1. Kuşbaşılı Milföy Topları Tarifi 1.1 Malzemeler 1.2 Yapılışı 1.3 Püf Nokta 1.4 Süresi

 

1. Kuşbaşılı Milföy Topları Yapılışı

Malzemeler

• 4 adet milföy hamuru
• 400 gr. kuzu kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tutam kekik
• 1 tutam pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 bostan patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 1 kırmızı kapya biber1 yumurta sarısı

 

Yapılışı

Öncelikle etler yumuşayana kadar pişirilir. Patlıcanlar küçük küçük doğranıp tuzlu suda bekletilir. Diğer bütün sebzeler küçük küçük doğranır. Yumuşayan etlerin üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ ilave dilerek kavurlmaya alınır sarımsaklar ilave dilir bir iki kez daha çevrilir ve ardından sebzeler ilave edilerek iç harç pişmeye bırakılır.

Diğer taraftan milföy hamur ince bir şekilde açılır. Daha sonra şekil vereceğimiz kabın içine yayılır. Ardından, hazırlanan iç harç içine doldurularak ağızları kenarlarda kalan milföy hamur ile kapatılır. En üste yumurta sarısı sürülerek daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Püf Nokta

Milföy hamuru ince bir şekilde merdane yardımı ile açılacak.

Pişirme Süresi

Hazırlama ve pişirme süresi 50 dk.

Kaynak: sonhaberler.com