Gelinim Mutfakta Çullama Tarifi

Gelinim Mutfakta Çullama Tarifi Nasıldır? 24 Mart Salı gelinim mutfakta 'Çullama' tarifi nasıldır? Malzemeleri nelerdir, yapılışı. Gelinler bugün birbirinden lezzetli yemek pişirdiler. Peki gelinim mutfakta Çullama tarifi nasıldır, nasıl yapılır? İşte detaylar

Gelinim Mutfakta Çullama, hazırlamak için öncelikle malzemeler listedeki gibi hazırlanır. Hoş sunumu ile ağızlarda lezzetli bir tat bırakan muhteşem bir tarif.

İÇİNDEKİLER 1.  Çullama Tarifi 1.1 Malzemeler 1.2 Yapılışı 1.3 Püf Nokta 1.4 Süresi

 

1. Çullama Yapılışı

Malzemeler

• 2 Yufka
• 1 göğüs eti
• 2 tavuk but
• 1 soğan
• 3 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kavrulmuş fıstık
• 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
• Yeteri kadar tuz

 

Yapılışı

Tavuk eti iyice pişirilir. Piştikten sonra didilir. Diğer tarafta pilav için pirinçler sıcak suda beklemeye alınır. Ardından iç pilav için; tereyağ tencereye alınır ve fıstıklar kavrulur ardından soğan ilave edilir pembeleşene kadar kavrulur. Öte tarafta kuş üzümleri suya bırakılır bekeletilir. Pirinç soğanın üzerine ilave dilerek iyice kavurulur. Ardından suda bekletilen kuş üzümü ve baharatlar ilave edilir sıcak su da eklenerek demlemeye bırakılır. 

Öte tarafta, yufakalar fırın tepsisine yayılır. Tavuklar pişirilip didilir. Öte taraftan verilen malzemeler ile iç pilav hazırlanır. Büzülen yufakanın üzerine önce didilen tavuklar yayılır üzerine hazırlanan iç pilav dökülür ardından tekrar üzerine tavuklar ilave edilir. Üzeri yufka ile kaplanarak fırına verilir.

Afiyet olsun.

Püf Nokta

İç pilav demlenmiş olması önemli

Pişirme Süresi

Hazırlama ve pişirme süresi 50 dk.

Kaynak: sonhaberler.com