Gelinim Mutfakta Bolu Kebabı tarifi

17 Şubat 2020 Pazartesi gelinim mutfakta Bolu Kebabı tarifi nasıldır? Malzemeleri nelerdir, yapılışı. Gelinler bugün Bolu Kebabı  yaparak yarıştılar. Peki gelinim mutfakta Bolu Kebabı tarifi nasıldır, nasıl yapılır? İşte detaylar

İÇİNDEKİLER 1. Malzemeler 2. Yapılışı 3. Püf Nokta 4. Süresi

 

1. Malzemeler

• 3 Adet bostan patlıcanı
• 400 gr. kuşbaşı et
• 2 adet kuru soğan
• 7-8 tane mantar
• 1,5 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• 1 s. b. kaşar rendesi
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

 

2. Yapılışı

Patlıcanlar kızartılıp içi ayrılır. Daha sonra etler konduktan sonra tekrar içine alınacak. En üste kaşar peyniri. Etler pişirilip sotelendikten sonra patlıcanların içine doldurlacak daha sonra patlıcan içleri ilave edilip üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edilecek. 

3. Püf Nokta

Püf nokta etlerin küçük doğranmış ve iyi pişmiş olması.

4. Süresi

Hazırlama ve pişirmse süresi 50 dk.