Fırında Mücver Yapımı
Yemeğimize yapmaya başlamadan önce 4 adet kabağımızın kabuklarını
soyalım ve iyice yıkadıktan sonra rendeleyelim. Kabağın suyunu
bırakması için 5 dakika bekletmeye alalım. 5 dakika beklettikten
sonra süzgeç yardımıyla kabağı sıkarak suyunu süzelim. Derin bir
kaba kabak rendesini ilave edelim. Ardından yarım demet otunun ince
ince kıyıp içine atalım ve karıştırmaya başlayalım. Karıştırdıktan
sonra 1 demet maydanozu ince ince doğrayalım ve 4 adet yeşil soğanı
da ince ince doğradıktan sonra karışıma ilave edelim ve iyice
karıştıralım. 200 Gr beyaz peyniri bir çatalla ezelim, 2 adet
yumurtayı,1.5 çay bardağı unu,5 yemek kaşığı sıvı yağı,1 adet
rendelenmiş havucu, 1 paket kabartma tozunu, tuz ve karabiberi
karışıma ilave edip çok iyi bir şekilde karıştıralım. fırın kabını
yağlayıp üzerine hafif un serpelim.
Hazır olan mücver malzemesini fırın kabının içine yayalım. Üzerine
yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri eşit bir şekilde
dökelim ve 10 dakika boyunca dinlendirelim. Fırınımızın ayarını 200
dereceye getirelim ve 10 dakika ısınmasını bekleyelim. Fırınımız
ısındıktan sonra mücver yemeğimizi fırına koyalım ve ilk 10 dakika
karışımın üzerinin sönmemesi için fırınımızın kapağını açmayalım.
Yaklaşık olarak 20-25 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar
pişirelim. Mücver yemeğimiz piştikten sonra fırından çıkartalım ve
ılımasını bekleyelim. Ilıdıktan sonra servis edelim. Fırında mücver
yemeği hazır.
Afiyet olsun.
Bu site deneyimlerinizi kişiselleştirmek amacıyla KVKK ve GDPR uyarınca çerez(cookie) kullanmaktadır. Bu konu hakkında detaylı bilgi almak için tıklayın. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.
Yorumlar