Fındık kurabiyenin içinde tat ve lezzet verilmesi için kullanılır.
Aynı zaman da fındık oldukça sağlığa yararlı bir kuru yemiş
çeşididir.
Fındıklı Kurabiye İçin Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı şeker
2.5 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş fındık ( bulama için )
Fındıklı Kurabiye Yapımı
Derin bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 paket margarini ilave
ederek kıvamını alıncaya kadar yaklaşık 5 dakika boyunca
karıştıralım. Hamurumuz kıvamına geldikten sonra 2 su bardağı şeker
ve 2 adet yumurta ( yumurtanın birinin akını üzeri için ayıralım )
ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. 1 su bardağı çekilmiş
fındık ve 1 çay kaşığı tarçını da ilave edip yoğurmaya devam
edelim. 2.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket
vanilyayı elekten geçirerek hamura dökelim ve kulak memesi kıvamına
gelene kadar yoğurma işlemine devam edelim. Fındıklı kurabiye
hamurumuz hazır olduktan sonra mandalina büyüklüğünde koparalım ve
yuvarlak şekil vererek önce yumurta akına daha sonra çekilmiş
fındığa bulayalım. Tüm hamurlara bu işlemi uyguladıktan sonra
yağlamış olduğumuz fırın tepsisine koyalım. Fırınımızın ayarını 180
dereceye getirelim ve 10 dakika ısınmasını bekleyelim. Fırın
ısındıktan sonra fındıklı kurabiye tepsini fırına
koyalım, ilk 10 dakika boyunca fırının kapağını asla açmayalım ve
yaklaşık olarak 25 dakika pişmesini bekleyelim. Piştikten sonra
fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Fındıklı
kurabiye hazır.
Afiyet olsun.
Bu site deneyimlerinizi kişiselleştirmek amacıyla KVKK ve GDPR uyarınca çerez(cookie) kullanmaktadır. Bu konu hakkında detaylı bilgi almak için tıklayın. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.
Yorumlar