Günde 6 gramdan fazla tuz tüketmeyin
Yüksek tansiyona neden olduğu kadar insan vücudu için de zararı bulunduğu belirtilen tuzun günlük tüketim miktarının 6 gramı geçmemesi gerekiyor.
Yüksek tansiyona neden olduğu kadar insan vücudu için de zararı
bulunduğu belirtilen tuzun günlük tüketim miktarının 6 gramı
geçmemesi gerekiyor. Türkiye’nin dünyada en çok tuz tüketen ülkeler
arasında yer aldığına çeken uzmanlar, sağlıklı bir bünye için tuzun
dengeli tüketimini öneriyor.
Malatya Kent Konseyi tarafından düzenlenen
‘Tuzun Sağlık Açısından Önemi’ konulu konferansta konuşan Uzman Dr.
Süleyman Kös, yetişkin bir insan vücudunda ortalama 90-130 gram tuz
bulunduğuna dikkat çekerek, tuzun insan vücudunda kan basıncını ve
sıvı dengesini sağladığını belirtti.
Gıda koruyucu özelliği nedeniyle tuz
tüketiminin son dönemlerde arttığını söyleyen Kös, aşırı tuz
kullanımının bağlı olarak yüksek tansiyon, kemik erimesi, böbrek
hastalıkları, şişmanlık, inme, kalp hastalıklarına neden olduğunu
ifade etti. Bazı hastalıklarda tedaviye yardımcı malzeme olarak
vücudun tuz alması gerektiğinin altını çizen Kös, sağlıklı kalmak
için tuzun dengeli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini ifade
etti.
Bir kişinin günde alması gereken tuz
miktarının 6 gramın altında olması gerektiğine işaret eden Kös,
buna karşılık tuz tüketiminin son dönemlerde arttığını belirtti.
Kös, tuzun gıda koruyucu özelliği olduğuna değinerek, "Gıda
ambalajları üzerinde yer alan sodyum ifadesi tuz anlamına geliyor.
Karbonat, kabartma tozu, sofra tuzu, ekmek, peynir, işlenmiş et,
salata sosları sodyum bakımından zengin ürünlerdir. Aşırı tuz
kullanımına bağlı olarak yüksek tansiyon, kemik erimesi, böbrek
hastalıkları, şişmanlık, inme, kalp hastalıkları yaşanmaktadır.
Sağlığımız için tuzu dengeli bir şekilde tüketmeliyiz.” dedi.
Kadınların özellikle diyetlerde tuz
kullanımını tamamen azalttıklarına değinen Kös, “Tamamen tuzsuz
diyet önerisi kabul edilemez, günde 6-7 gram fazla tuz alımı da
adaptasyon mekanizmasını etkiler.” şeklinde konuştu.
Kadın Meclisi Başkanı Nazire Dirikolu,
mutfakların vazgeçilmezi tuzu sağlık açısından dikkatli
kullanılması gerektiğinin bilinmesinin önem taşıdığını kaydetti.
CİHAN
Yorumlar