Muğla'da kayın mantarı üretimi artıyor
Muğla'da başlanan kayın mantarı yetiştiriciliği projesine, çiftçilerin ilgilisi her geçen gün artıyor.
Muğla'da başlanan kayın mantarı yetiştiriciliği projesine,
çiftçilerin ilgilisi her geçen gün artıyor. Kapalı mekânlarda
üretilen, gereken ilk malzemelerin Gıda Tarım ve Hayvancılık İl
Müdürlüğü tarafından karşılanan kayın mantarını yetiştirenler her
geçen yıl çoğalıyor.
Köyceğiz ilçesinde ilk defa kayın mantarı üreticisi olan Şaynaz
Çelebi'ye, Kasım 2013 tarihinde 100 metrekarelik alanda misel ekimi
yaptırıldı. Üretim materyali olarak balya, saman ve kavak talaşıyla
2 ton kompost hazırlandı. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl
Müdürlüğü'nce temin edilen kayın mantarı miseliyle üretimde
kullanılan diğer malzemeler, ücretsiz olarak verildi. Kasım başında
başlatılan çalışmalar neticesinde ilk mantarlar aralık ayında hasat
edilmeye başlandı ve 10–15 TL arasında satışa sunuldu. İl müdürlüğü
ekipleri, her hafta düzenli olarak üretim yerini kontrol etti,
yetiştirme ve bakım konularında üreticiyi bilgilendirdi.
Çalışmalardan bir hayli memnun olan üretici Çelebi ise ileriki
dönemde işletmesini daha da büyüteceğini söyledi. CİHAN
Yorumlar