Osmanlı mutfağı üniversitede ders oldu
Türk mutfağının doyumsuz tatlarını sofralara taşıyan Abant İzzet Baysal Üniversitesi (AİBÜ) öğrencileri, İstanbul pilavı ve şehzade çorbasının da yer aldığı menüyle unutulmaya başlanan Osmanlı saray mutfağının eşsiz lezzetlerini hazırladı.
Türk mutfağının doyumsuz tatlarını sofralara taşıyan Abant İzzet
Baysal Üniversitesi (AİBÜ) öğrencileri, İstanbul pilavı ve şehzade
çorbasının da yer aldığı menüyle unutulmaya başlanan Osmanlı saray
mutfağının eşsiz lezzetlerini hazırladı.
Mudurnu Keyvanlar Konağında bu hafta Marmara Bölgesine has
lezzetlerle Osmanlı saray mutfağının unutulmaya yüz tutan tatlarını
hazırlayan öğrenciler böylece, 7 bölgemize has sevilen lezzetleri
sofralara taşıyarak Yöresel Mutfaklar dersini başarıyla tamamlamış
oldu. AİBÜ Mudurnu Süreyya Astarcı Meslek Yüksekokulu Turizm ve
Otel İşletmeciliği öğrencileri Sibel Yüksel, Hanife Kurt ve Sevim
Çavdar; ustalıkla hazırladıkları şehzade çorbası, paçanga böreği,
mamzana salatası, pideli köfte, İstanbul pilavı ve Kemalpaşa
tatlısını Osmanlı şerbeti ve Susurluk ayranı eşliğinde davetlilere
ikram ettiler.
Yemeğin sonunda Mudurnu Kaymakamı Kerem Süleyman Yüksel, Mudurnu
Belediye Başkanı Mehmet İnegöl, AİBÜ Mudurnu Süreyya Astarcı MYO
Müdürü Doç. Dr. Mustafa Midilli ile Yöresel Mutfaklar dersi öğretim
görevlisi Serkan Şengül’e teşekkür plaketleri verildi. Yüksel,
burada yaptığı açıklamada, bu etkinliğin hem öğrencilerin eğitimi
hem de ilçenin tanıtımı açısından çok faydalı olduğunu ifade
ederek, katkılarından dolayı Doç. Dr. Mustafa Midilli ile Serkan
Şengül'e teşekkür etti.
CİHAN
Yorumlar