Mut'ta kayın mantarı üretildi
Mersin’in Mut ilçesi Halk Eğitim Merkezi tarafından yeni bir gelir kaynağı oluşturulması için deneme amaçlı kayın mantarı üretiminden istenilen sonuç alındı.
Mersin’in Mut ilçesi Halk Eğitim Merkezi tarafından yeni bir
gelir kaynağı oluşturulması için deneme amaçlı kayın mantarı
üretiminden istenilen sonuç alındı.
Mut Halk Eğitim Merkezi Müdürü Mehmet Yılmaz, kayın mantarının son
yıllarda ülkede ve dünyada çokça tercih edilen bir ürün olduğunu
söyledi. Kayın mantarının et ve baklagillerle eş değer oranda
protein içerdiğini aktaran Yılmaz, "İçeriğinin yüzde 90'ı su olan
bu mantarların yağ oranının düşük bulunuyor. Bu nedenle diyet ürünü
olarak birçok yemek çeşidinde de kullanılamaya başlandı. Kolay
üretilebilen, verimi yüksek ve maliyeti düşük bir mantar türü olan
kayın mantarının ilçemizde bir ilk olarak deneme üretimi
gerçekleştirildi. Kayın Mantarı Üretimi Projesi'nde bir ay
içerisinde hasat gerçekleşti." diye konuştu.
Müdür Yılmaz, kayın mantarı yetiştirileceği konusunda kurs
açacaklarını belirterek, "İlçe kayın mantarı yetiştiriciliği
geliştirmeyi hedefliyoruz. İlk hasattan 4ile 5 kilo ürün elde
edildi. Ürün gayet kaliteli ve sağlık olduğu gözlendi. İleriki
tarihlerde, ürünü daha fazla üretim yapmayı hedefliyoruz. Şuan
ilçede deneme amaçlı yapılan kayın mantarı yetiştiriciliğinden
vatandaşlardan yoğun ilgi oluştu. ve bu konuda halk eğitim olarak
kurs açmayı planlıyoruz." dedi.
Bahçecilik bölümü usta öğretici Metin Geymen de ilçe ekonomisine
yeni bir katkı sağlamak için kayın mantarı yetiştiriciliği
konusunda girişimlerde bulunduklarını belirterek, bu
yetiştiriciliğin yaygınlaşması için çaba sarf edeceklerini
söyledi.
CİHAN
Yorumlar