Kar yağdı, hamsi yine yok
Giresun’un Görele ilçesinde balıkçılar hamsi sıkıntısı çekiyor. Hamsinin en lezzetli olduğu zaman için söylenen 'kar yağdı hamsinin kulağına kar suyu kaçtı' sözünün tarihe karıştığını belirten balıkçılar, artık kar yağdığında hamsinin çıkmadığını belirti.
Giresun’un Görele ilçesinde balıkçılar hamsi sıkıntısı çekiyor.
Hamsinin en lezzetli olduğu zaman için söylenen 'kar yağdı hamsinin
kulağına kar suyu kaçtı' sözünün tarihe karıştığını belirten
balıkçılar, artık kar yağdığında hamsinin çıkmadığını belirtiyor.
Görele Su Ürünleri Kooperatif Başkanı İlhan Fuat Tavacı, Birkaç
sene öncesine kadar bu aylarda denizden bol bol çıkan ve kilosu 2-3
lira arasında olan hamsiye son 3-4 senedir ulaşılamadığını
söyledi.
Tavacı, "Karadeniz’den kaçan hamsinin geri gelmesinin biraz zor
olduğunu, İlçede bulunan Büyük balıkçı tekne sahiplerinin aldıkları
ortak kararla standardın altında hamsi avlamayacaklarını
açıkladıklarını ve Bu karara Balık unu üreten fabrikalarında destek
verdiklerini aktardı. Şu anda tezgahlarda şoklu hamsi satılıyor.
Ama ara ara denizden çıkan hamsi de oluyor, fakat onun da kilosu
yaklaşık 7 ile 10 lira arasında değişiyor. Fakir fukara için hamsi
bu saatten sonra lüks balık sınıfına giriyor." dedi.
'Kar yağınca kulağına kar suyu kaçacak, balık yağlanacak,
lezzetlenecek o zaman alıp yiyeceğiz’ sözünün eskiden balığın bol
olduğu zamanlar için geçerli olduğunu, Kasım ve Aralık aylarında
bol çıkan hamsinin kilosunun o zamanlar 1,5 liraya kadar düştüğünü
anlatan Tavacı, "Görele sahiline vuran hamsiler sepetlerle
toplanıyordu. O dönemde hamsiyi alıp yiyenler şanslı. Kar yağsın da
öyle alalım diyenler, şimdi çok pişman çünkü alacak hamsi
bulamıyorlar. Yaklaşık 3-4 senedir bu azalma gözle görülür şekilde
olmaya başladı, bu sebeple Görele’de hamsiyi bulduğun zaman alıp
yiyeceksin. Aksi taktirde kar yağdığı zaman hamsi kaçar gider bu
bölgeden. Bu saatten sonra hamsinin boyuna, fiyatına bakmadan
denizden çıktığı zaman yenmesi taraftarıyım." diye konuştu.
CİHAN
Yorumlar