Kadın girişimciler ‘Bulgurun Halleri’nde buluştu
Adana’da ‘Kadın Girişimci Yönetici Okulu’nda eğitim alan kadınlar, ‘Bulgurun Halleri’ adlı kitabın yazarı Nursen Doğan’ın katıldığı etkinlikte bir araya geldiTOBB Adana Kadın Girişimciler Kurulu (KGK), Boğaziçi Üniversitesi, Adana Sanayi Odası ve Garanti.
Adana’da ‘Kadın Girişimci Yönetici Okulu’nda eğitim alan
kadınlar, ‘Bulgurun Halleri’ adlı kitabın yazarı Nursen Doğan’ın
katıldığı etkinlikte bir araya geldi
TOBB Adana Kadın Girişimciler Kurulu (KGK), Boğaziçi Üniversitesi,
Adana Sanayi Odası ve Garanti Bankası işbirliğiyle faaliyete geçen
‘Kadın Girişimci Yönetici Okulu’ öğrencileri bulgurdan yapılan
yemeklerin sunulduğu etkinlikte buluştu. ‘Bulgurcu Teyze’ olarak
tanınan Adanalı ‘Bulgurun Halleri’ adlı kitabın yazarı Nursen
Doğan’ın hazırladığı yemeklerin tadıldığı etkinlik, TOBB Adana KGK
üyesi Belgin Çobandağ’ın Laila Güzellik Merkezi’nde
gerçekleştirildi. TOBB Adana KGK Başkanı Esra Özden, Adana Ticaret
Odası Yönetim Kurulu Üyesi Emine Nargile ve çok sayıda ‘Kadın
Girişimci Yönetici Okulu’ öğrencilerinin katıldığı etkinlikte
bulgurun sağlığa olan yararı üzerinde duruldu.
110 FARKLI TARİFİ VAR
Yemek kitabı yazarı Nursen Doğan, bulgurun gelecek nesillerin
sağlığı için önemli olduğunu belirterek, “Özellikle bağırsak
kanseri riskini büyük oranda azaltan bir besin olan bulgur
vitaminler açısından da zengin bir gıda. İçerisinde köftesinden
pilavına, dolmasından tatlısına kadar ana malzemesi bulgur olan 110
tarifin bulunduğu tam 200 sayfalık bir kitabı bulgur severlerin
beğenisine sunduk. Çalışmalarımız ABD’de ilgi gördü.” dedi.
TOBB Adana KGK Başkanı Esra Özden de zengin Adana Mutfağının en
önemli girdilerinden birini bulgurun oluşturduğunu belirterek, içli
köfteden, analı kızlıya, kısırdan meyhane pilavına kente özgü
yemeklerin dünyaya tanıtan Nursen Doğan’a teşekkür etti. Esra
Özden, bereketli Çukurova topraklarından çıkan buğdaydan elde
edilen bulgurda dünya markasına ihtiyaç duyulduğunu belirterek,
“Çukurova’nın bulgurdan yapılan yemeklerini dünyaya tanıtırken
bölgenin bulgurunu da dünyanın dört bir yanına daha fazla ihraç
etmenin yollarını aramalıyız. Bunun için önce bir bulgur markasına
ihtiyacımız var. Ancak en büyük dileğim bulgurdan bir dünya
markasını kadın girişimcinin çıkarması yönünde.” diye konuştu.
CİHAN
Yorumlar