70 yıllık taş değirmende öğütülen kaya tuzu ‘her derde derman’
Türkiye’nin yerli kaya tuzunu 70 yıllık taş değirmende öğüten Ali Karaca ‘her derde deva’ diyerek kilosunu 5 liradan satıyor.
Türkiye’nin yerli kaya tuzunu 70 yıllık taş değirmende öğüten
Ali Karaca ‘her derde deva’ diyerek kilosunu 5 liradan satıyor.
TÜYAP Bursa Fuarcılık tarafından organize edilen 9. Isıtma,
Soğutma, Havalandırma ve Doğalgaz Teknolojileri Fuarı’nda bir
tarafından son yenilikler beğeniye sunulurken, diğer yandan da
ürünlerin satışı yapılıyor. Fuara Çankırı’dan katılan emekli
öğretmen Ali Karaca, yaklaşık 70 yıllık taş değirmeni ile kaya tuzu
öğütüp satıyor. Fuarın en çok ilgi çeken bölümlerinden olan taş
değirmende tuz öğütülen stand, ziyaretçilerden büyük ilgi
görüyor.
Ali Karaca, 8 senedir Türkiye’nin kaya tuzunu tanıtmaya çalıştığını
anlatırken, “Çünkü yurt dışından bir Himalaya tuzu diye bir tuz
geldi ve üniversitede tahlil yaptırdık, bizim tuzumuz kadar
kaliteli olmamasına rağmen piyasada çok pahalı satılıyor. 50-60-70
liraya kadar satılıyor ama biz kilosunu 5 liradan satıyoruz.”
dedi.
Türkiye kaya tuzunun 8 senedir bayiliğini ve toptan satışını
yaptıklarını vurgulayan Karaca, “Kaya tuzunun içinde 84 mineral
var, bu mineraller insanda olanlarla eşdeğer. Rafine tuz ile bunu
kıyaslamak mümkün değil. Çünkü rafine tuzunun içinde hiç bir
mineral olmadığı gibi hem de böbreklerde süzemiyor. Bir gram rafine
tuz vücuda girdiği zaman vücuttan 23 gram su alıyor, bir gram kaya
tuzu da vücuda girdiği zaman bir gram su alıyor.” şeklinde
konuştu.
Kaya tuzunu yaklaşık 70 yıllık taş değirmende öğüterek tüketime
sunduklarını dile getiren Ali Karaca, şunları söyledi: “Bu düzenek
ise taş değirmen, taş değirmenin özelliği ise tuzu bozmaz.
Bildiğimiz bulgur döven taş değirmen, tuzu üstten dökerek
öğütüyoruz. Bu değirmen 1947’de yapıldı. Eskiden ecdadımız bulguru
bununla elde çevirerek öğütüyordu. Biz de şimdi bunun altına bir
motor koyarak bu şekilde çalıştırarak kaya tuzunu öğütüyoruz.
Kilosunu 5 liradan satıyoruz.”
Ayrıca tuzdan sabunlarda yaptıklarını ifade eden Ali Karaca,
sabunların ise cilt rahatsızlıkları, sedef, egzama, mantar,
sivilce, kepeklenme, saç dökülmesi ve koltuk altı ter kokusuna iyi
geldiğini söyledi.
Buna en çokta bayanların dikkat etmesi gerektiğini anlatan Karaca,
“En çokta bayanlar koltuk atına deodorant kullanıyor. O da göğüs
kanserine neden oluyor. Ter deliklerini kapatıyor ama bu kaya tuzu
sabunları ter deliklerini açıyor ve kokuyu da bertaraf ediyor.”
dedi.
Tuzun bir çok mucizesi olduğunu anlatan Ali Karaca, eskiden
çocukların tuzlandığı için terinin kokmadığını ancak şimdilerde bu
adetin kaybolduğu için çocukların terlerinin koktuğunu sözlerine
ekledi.
CİHAN
Yorumlar