Daha lezzetli yemekler için dünya şeflerinden püf noktalar
Sebzeleri kaynar su veya soğuk suyun içine koyup koymayacağınızdan emin değilseniz, şu ipucunu unutmayın: yer altında yetişen sebzeler soğuk su ister ve yeryüzünde büyüyen sebzeler sıcak su ister.
Sebzeleri kaynar su veya soğuk suyun içine koyup koymayacağınızdan emin değilseniz, şu ipucunu unutmayın: yer altında yetişen sebzeler soğuk su ister ve yeryüzünde büyüyen sebzeler sıcak su ister.
Bir domatesin sularının dökülmesine izin vermeden kesmek isterseniz, kesinlikle domates yüzeyinin sivri boyunca dilimleyin: tohumları domates duvarından ayıran damarlar var.
Her şef ideal biftek hazırlamak için kendi sırrına sahiptir. Fakat hepsi aynı fikirdedir: kızartma tavası çok sıcak olmalı ve dumanı çıkmalı.
Bir soğanı kesmek için ilk olarak ikiye bölün, ucu ve kökü kesip, yatay kesimler yapın ve uzunlamasına kesikler ile takip edin. Kesim miktarı, istenen küp boyutuna bağlıdır. Ve son olarak soğanı çapraz kesin.