Peynir seven ve çokca tüketen insanlara iyi bir haberimiz var.
Araştırmalar peynir seven insanların daha uzun yaşadığını
gösterdi.
Yapılan araştırmalar peynirin kalp hastalığı riskini azaltarak
yaşlanmayı geciktiridiğini ortaya koydu. Ortalama yaşam süresini
uzatmaya yardımcı olan peynir cilt yaşlanmasının da önüne
geçiyor.
Bilim adamlarının labaratuvar fareleri üzerinde yaptıkları deney,
düzenli peynir tüketiminin hayvanların daha uzun yaşadıklarını
ortaya koydu.
Öte yandan, İtalya'da 800 kişi üzerinde yapılan bir araştırma
peyniri düzenli tüketenlerin hipertansiyon ve kardiyovasküler
hastalıklara daha az yakalandıklarını ortaya çıkardı.
Kardiyovasküler hastalıklar peynir tüketmeyen insanlarda %40 daha
fazla olduğu sonucunu ortaya çıkardı.
Araştırmacılar, peynirde bulunan poliamin maddesinin vücudu
toksinlerden arındırmaya yardımcı olduğunu ve vücut üzerinde
yararlı bir etki oluşturarak kişinin fiziksel olarak yenilenmesine
yardımcı olabileceğini söylediler.
Elbette, peynirin çok miktarda kaloru içerdiğini ve bazı insanlar
için zararlı olabileceğini akılda tutmak gerekir. Fakat bu, peyniri
yiyemeyenlere yaşam beklentilerini uzatma şansının bulunmadığı
anlamına gelmez.
Peynirde bulunan poliamin, yeşil bezelye, tatlı mısır, soya
fasulyesi ve tam tahıllı gıdalar gibi çeşitli gıda ürünlerinde de
bulunabilir. Ancak peynir tüm bu alternatiflerden bir avantaja
sahiptir - çok lezzetli!
Yorumlar