Çikolata yemek için 5 neden
Bitter, sütlü, fındıklı, beyaz çikolata gibi birçok farklı tatlarda
sunulan çikolata doğru miktarda ve doğru zamanda
tüketildiğinde son derece sağlıklı bir besindir. Yıllarca
çikolatanın çok fazla yağ ve şeker içermesinden dolayı, fazla
miktarda tüketimi şişmanlık, kalp damar hastalıkları, diyabet,
sivilce problemlerine neden olmasıyla bilinir. Fakat, günümüzde
yapılan araştırmalar durumun hiç de böyle olmadığına dikkat
kanıtlıyor.
Sindirim sistemini düzenlemeye yardımcıdır: Kakao içerisindeki lif
sayesinde bağırsak sisteminin düzenli bir şekilde çalışmasına
yardımcı olur.
Kolesterolü düşürmeye yardımcıdır: Yapısında olan tekli doymamış
yağ asidi kandaki kötü kolesterol miktarının azalmasına, iyi
kolesterol miktarının da artmasına yardımcı olur.
Kan basıncını düzenler: Çikolata, tüketiminin stresi azaltan
etkisinin olması ve içerdiği magnezyum, potasyum mineralleri
sayesinde de kalp koruyucu bir besindir.
Yorgunluğu azaltır: Çikolata tüketimi, seratonin olarak
adlandırılan mutluluk hormonunun olması nedeniyle kadınların adet
dönemleri öncesinde görülen ruhsal çöküntüyü, yorgunluk hissini ve
aşırı sinirlilik gibi duygu durumlarındaki dalgalanmaları azaltır.
Ayrıca içeriğinde bulunan magnezyum minerali de bu sendromun
yarattığı etkileri azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Antioksidanlarla zengin Kakao taneleri, epikateşin ve
Polifenollerin ve flavonoller içerir. Bu bileşikler antioksidan
olarak bağışıklık sistemini güçlendirme ve hücre yenilenmesini
destekleme ve kansere karşı koruma sağlar. Bitter çikolatanın kakao
oranının sütlü çikolataya göre yüksek olması ve beyaz çikolata da
hiç kakao olmaması nedeniyle, antioksidanlar en iyi şekilde
yararlanabilmek için, en az yüzde altmış kakao içeren çikolatalar
tercih edilmelidir.
Yorumlar