Isıtılınca besin değerini kaybeden gıdalardan biri ıspanak. Ispanak ısıtılırken bitki yaprağındaki nitrat içeriği nitrite dönüşür ve bu da sağlığı tehdit eder.
Tavuk ısıtılında besin değerini kaybeder ve sağlık açısından tehlike oluşturur.
Yumurtada mutlaka tek seferde tüketilmesi gereken besinlerde.