Demir kaynağı 10 muhteşem besin

Vücutta demir eksikliği görüldüğünde kan hücrelerinin yapımı normalin altına düşüyor ve buna bağlı olarak halk arasında 'kansızlık' olarak tabir edilen anemi ortaya çıkıyor. Buna bağlı olarak hayat kalitesi düşürebilecek; halsizlik, solgunluk, yorgunluk, baş dönmesi gibi sağlık sorunları baş gösteriyor. Tüm bunların önüne geçmek için demir zengini gıdalar tüketmeye özen göstermek gerekiyor. Bizde sizler için muhteşem demir kaynağı olan 10 besini derledik. İşte demir kaynağı besinler: Kabak çekirdeği100 gr kabak çekirdeği tam 9mg demir içeriyor. Günlük demir alımının en az 2-3 mg olması gerekiyor. Kabak çekirdeği yüksek demir kaynağı olmasının yanı sıra B,E vitami açısındanda oldukça zengin. Aynı zamanda Potasyum, magnezyum ve çinko içeren kabak çekirdeğini günde bir avuç tüketmeyi ihmal etmemek gerekli. Kırmızı et Kırmızı etin 100 gr’ı 6-8 mg demir içeriyor. Bir yetişkinin demir rezervi 5 gramdır. Bu yüzden günlük düzenli olarak demir içeren gıdalar tüketmeye özen göstermeliyiz. Kırmızı et haftalık 350 ila 500 gr. arası tüketilmesi öneriliyor. Kuru meyvelerDemir içeren kuru meyveler: kuru üzüm, kuru kayısı, erik, kuru incir, siyah üzüm. Özellikle siyah çekirdekli üzüm yüksek oranda demir içeriyor. YumurtaProtein kaynağı olan yumurta aynı zamanda zengin bir demir deposu. Günde mutlaka 1 yumurta tüketmek gerekiyor. Kurubaklagiller Mercimek, nohut, kurufasulye, börülce, barbunya gibi kurubaklagiller yüksek demir içerir ve demir eksikliği sırasında oluşacak tüm şikayetlerin önüne geçer. Özellikle kurubaklagilleri iyi pişirmek gerekiyor. Karaciğer Demirin en önemli kaynağı karaciğerdir. Karaciğerin 100gr. da 8-10 mg demir bulunuyor. Beyaz etKırmızı et tüketmeyenler için beyaz et tüketimi demir ihtiyacını karşılıyor. Demir emilimini arttırmak için demirden yana zengin bitkisel ve hayvansal gıdaları birlikte tüketmek gerekiyor. IspanakIspanak demir içeriği en yüksek bitkilerden. Pişmiş olarak ve beraberinde C vitamini zengini besinlerle birlikte tüketmek en fazla demir elde etmenin yoludur. PekmezPekmez; demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ile ile enerji yanağıdır. 20 g pekmez, 2 mg demir içeriyor. TahinDemir açısından zengin olan tahin aynı zamanda bol miktarda kalsiyum,fosfor, bakır da içeriyor.Günde 1-2 tatlı kaşığı tüketilmesi öneriliyor. Süt, yoğurt gibi kalsiyumdan zengin yiyecekler, demirin emilimini engelleyebilir. Bu yüzden demir eksikliği şikayeti olanların tüketirken dengeli olmasında fayda var. Demir emilimini arttırmak için özellikle yemeklerin hemen ardından kahve ve çay tüketmemeye özen göstermek gerekli.