Sağlıklı bir yaşam için pratik çözümler
DEMİR VE “C” VİTAMİNİ
Bir yumurtayı tek başına yerseniz size sağladığı demirin sadece 0.03 miligramını özümsersiniz. Oysa yumurtayla birlikte bir bardak 200-250 gr greyfurt suyu içerseniz bu miktar 0.08 miligrama çıkar. Zira bir bardak greyfurt suyunda 80 miligram C vitamini vardır.
Bu yediğiniz yumurtadaki demirin özümsenme oranını üç katına çıkarır. İşte bu yüzden yumurtayla birlikte C vitamini almaya özen gösterin. Ancak bir noktayı daha hatırlatalım. En fazla C vitamini maydanozdadır. Yaklaşık bir bardak dolusu maydanoz yaprağında 10 portakala bedel C vitamini olduğunu ve büyük sporcuların bol bol maydanoz yediğini sakın unutmayın.