1.gün iftar menüsü: Bugün ne pişirsem?
Ramazan ayının başlaması ile iftar menüsü telaşı başladı. Bugün iftara ne pişirsem diye merak edenler için İşte 1. gün iftar menüsü
Ramazan ayının gelmesi ile birlikte tüm islam alemini güzellikler kapladı. Şüphesizki Ramazan Ayının en mutlu eden vakti iftar vakti. İftar vakitlerinde sevdiklerinizle birlikte en güzel sofralara oturabilmeniz için sizler için tarifler hazırladık. İftara ne pişirsem diyenler için; İşte 1. gün iftar menüsü:
1. gün İftar Menüsü
Mercimek Çorbası
Saksı Kebabı
Prinç pilavı
Şekerpare tatlısı
SAKSI KEBABI TARİFİ
3 tane bostan patlıcanı
2 yemek kaşığısıvı yağ
1 tane soğan
2 tane kapya biber
2 tane yeşil biber
Yaklaşık yarım kg dana kuşbaşı
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Üzeri İçin:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça
Saksı Kebabı Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alacalı soyarak tuzlu suda bekletin. Patlıcanların içini oyup limonlu suda bekletin. Ve yağda kızartın.
Diğer tarafta soğaları yemeklik doğrayarak kızgın yağda pembeleşene kadar kavurun. Biberleri doğrayıp ekleyin. Kuşabaşı etleri ekleyin tuz ve baharatları ekleyin. İçini oyup kızarttığınız patlıcanların içine hazırladığınız karışımı ekleyin. Salçalı suyu da tepsiye ilave edip 180 derecede pişirin.
Yorumlar