Tokat batı nasıl yapılır, bat nasıl yapılır?

Tokat batı nasıl yapılır, bat nasıl yapılır? Tokat Batı Tokatlıların meşhur yemeklerindendir. Peki Tokat Batı nasıl yapılır, bat nasıl yapılır? Tokat Batı tarifi

Tokat Batı, hazırlamak için öncelikle malzemeler listedeki gibi hazırlanır. İşte Tokat batı nasıl yapılır, detayları...

1. Tokat batı Tarifi

Malzemeler

• 1 kase yeşil mercimek
• 2 kaşık salça
• Su
• Yarım bardak düğ
• Yeşil soğan
• Kuru soğan
• Maydanoz
• Dereotu
• 1 büyük domates
• Tuz, kırmızı biber, karabiber
• Ceviz (isteğe göre)

Tokat Batı Yapılışı

Önce asma yaprakları 5-10 dakika kadar haşlanır.

Öncelikle yeşil mercimeği haşlıyoruz. Dileğe göre ilk haşlama suyu karası gitmesi açısından süzülür ve ardından tekrar su ilavesi ile haşlanmaya devam edilir. Daha sonra mercimekler iyice haşlandıktan sonra ocağın altı kapatılır ve suyu süzülmeden üzerine düğ eklenir yoksa köftelik bulgurda olur. Tüm malzemelerin iyice karıştırılır ve dinlenmeye bırakılır.

Öte tarafta soğanları ince ince kıyarız. 1 adet domateside küp küp doğranır. Biberler de küçük küçük doğranır ve üzerine dereotu ve maydanoz eklenir. Dilediğiniz kadar nar ekşisi ve limon ekleyebilirsiniz. Damak tadına bağlı.  Bütün malzemeler bir iyice harmanlanıp karıştırıldıktan sonra içine salça ve su ilave edilir.

Öte tarafta dinlendirdiğimiz mercimek ve düğün içine salça ve diğer hazırladığımız malzemeler ilave edilir. Ve servis için hazırlanır. İsteğe göre ceviz de ilave edebilirsiniz.

Haşlanmış asma yaprakları ile içimizi servis edebiliriz. Tokat'ın yöresel yemeği olan Bat soğuk olarak servis edilir. 

Afiyet olsun.

Püf Nokta

Mercimek haşlanırken kıvamına dikkat edilmeli

Pişirme Süresi

Hazırlama ve pişirme süresi 50 dk. 

Tokat Batı Videolu Tarif

Ünlüler karantinadaMagazin