Kömbe Nedir, nasıl yapılır, kömbe tarifi

Kömbe nedir sorusu Zuhal Topal'la sofrada yarışması ile bir kez daha gündeme geldi. Bugünkü gelinin yaptığı köbe merak konusu oldu. Kömbe nedir, nasıl yapılır, tarifi

Google Haberlere Abone ol
Kömbe Nedir, nasıl yapılır, kömbe tarifi

Kömbe, Sivas ve Malatya yöresine ait geleneksel bir börek çeşitidir. Normalde saç üzerinde iki saç arasında pişirilir. Ancak Zuhal Topal'la sofrada yarışmacısı fırında pişirdi.

Kömbe Tarifi

Malzemeler

1 kg. un
200 gr. yağ
tuz
Ilık su

Yapılışı

Verilen malzemeler ile hamur hazırlanır ve dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur iki ayrı bezeye ayrılır.

İç harç için isteğe göre, kıymalı ya da patatesli olarak üzerine yayılır diğer hamurda açılarak harcın üzeri örtülür. En üste yumurta sarısı sürülerek ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir.

Yorumlar