Omlet Tarifleri
Omlet , yumurta ile yapılan sabah kahvaltılarının vazgeçilmez yiyecekleridir. Omlet kolay hazırlanır ve oldukça lezzetlidir. Omletin içine her türlü sebze ve peynir koyulabilir. Omlet içerisine koyulan malzemeye göre adlandırılır.
Omlet , yumurta ile yapılan sabah kahvaltılarının vazgeçilmez yiyecekleridir. Omlet kolay hazırlanır ve oldukça lezzetlidir. Omletin içine her türlü sebze ve peynir koyulabilir. Omlet içerisine koyulan malzemeye göre adlandırılır.
Omlet Tarifleri
Karışık Omlet Tarifi
Malzemeler
- 3 dilim ince kıyılmış pastırma
- 4 tane ince dilim salam
- 5 tane yumurta
- 4 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Çeyrek su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
Semizotlu Omlet Tarifi
Malzemeler
- Yarım demet semizotu
- 2 tane yumurta
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 1 tane orta boy domates
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Semizotlu Omlet Yapılışı
Semizotu ayıklanıp yıkanır ve küçük küçük kesilerek doğranır. Domatesin kabukları soyulup küçük küp şeklinde doğranır.Kuru soğan da küçük doğranır ve bir tava içinde sıvı yağın yarısı ile kavrulur. Soğanlar pembeleşince doğranmış domatesler eklenip yaklaşık olarak 2-3 dakika kavrulur. Daha sonra da semizotu eklenip kapağı kapatılır. Ara sıra karıştırarak semizotu yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ekleyip karıştırılarak ateşten indirilir. Derin bir kase içinde yumurtalar kırılıp tuz ekleyerek iyice çırpılır. Kalan sıvı yağ geniş bir yapışmaz tavaya koyularak kızdırılır. Çırpılan yumurtalar tavaya dökülerek, yumurtanın tavanın içine eşit bir şekilde yayılması sağlanır. Yumurtanın üzerine pişirilen semizotlu malzeme dökülür ve yayılır. Tavanın kapağını örterek omletin altını iyice pişirelim. Omletin altı kızarınca bir çatal yardımı ile omleti katlayarak servis tabağına alalım. Semizotlu omlet sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun...
Mantarlı Omlet Tarifi
Malzemeler
- 5-6 tane mantar
- 5 tane yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı konserve mısır
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Süslemek için; yeşil biber ve kırmızı biber
Pırasalı Omlet Tarifi
Malzemeler
- 1 tane orta boy pırasa
- 2 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı süt
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Peynirli Omlet Tarifi
Malzemeler
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
- 1 tatlı kaşığı tereyağ