Bazı yemeklerin piştikten sonra tekrar yemek için ısıtılması sağlığı tehdit ediyor. Pişirilen bir yemeği hızlıca soğutmadıysak ve tekrar ısıtırsak sağlık açısından risk almış oluruz. Ocak üzerinde bekleyen yemeğin tekrar ısıtılarak tüketilmesi gıda zehirlenmelerine sebep olabiliyor. Yiyeceklerin tümünü uzun süre oda sıcaklığında bırakmamaya özen göstermek gerekiyor. Buzlukta dondurulan gıdaların ise mutlaka mikrodalga çözülmesi gerekiyor. Pişirilen gıdalar mutlaka buzdolabında beklemeye alınmalı, oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalı Isıtılınca besin değerini kaybeden gıdalardan biri ıspanak. Ispanak ısıtılırken bitki yaprağındaki nitrat içeriği nitrite dönüşür ve bu da sağlığı tehdit eder. Tavuk ısıtılında besin değerini kaybeder ve sağlık açısından tehlike oluşturur. Yumurtada mutlaka tek seferde tüketilmesi gereken besinlerde.