Özel Kahvaltı Tarifleri

Krep Tarifi

Malzemeler

• 1 tane yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• Tavayı yağlamak için tereyağ

Krep Yapılışı

Derin bir kap içerisinde yumurtayı hafifçe çırparak dağıtalım. Yumurtanın içine süt, un ve tuz ekleyerek çırpmaya devam edelim. Hamuru akıcı ve pürüzsüz bir hale getirelim. Teflon tavayı ısıtıp hafifçe yağ sürelim. Isıtılan tavaya hazırlanan krep hamurundan bir kepçe kadar dökülür ve kepçenin ters tarafı ile hamur yayılır. Üzeri göz göz olan krepin diğer tarafı çevrilir. 15-20 saniye daha pişirip düz bir tabağa alınır. Bütün krepler pişince sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun...

Lavaş Tost Tarifi

Malzemeler

• 2 tane lavaş
• 1 tane küçük domates
• 1 tutam çeçil peyniri
• 2-3 yaprak roka yada kuzukulağı
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Lavaş Tost Yapılışı Domates yıkanıp ince ince dilimlenir. Roka yıkanıp elle kopartılarak parçalara ayrılır. İlk lavaşın üzerine hazırlanan tüm malzeme serpiştirilir. Üzerine zeytinyağ gezdirilip, tuz ve karabiber serpilir. Diğer lavaşı üzerine koyup üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürelim. Önceden ısıtılmış tost makinesinde peynir eriyinceye kadar pişirelim. Sıcak veya ılık olarak servis yapılır. Afiyet olsun...

Acıka Tarifi

Malzemeler

• 5 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Yarım su bardağı ufalanmış ekmek içi
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytin yağı veya iki yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz 

Acıka Yapılışı Öncelikle sarımsaklar soyulup iyice ezilinceye kadar dövülür. Sıvı yağı tavaya alıp salçayı ekleyerek orta ateşte salça ezilip kokusunu verinceye kadar yaklaşık beş dakika kavrulur. Kavrulan salçanın içine baharatları ekleyip karıştırılır ve sonrada dövülmüş sarımsak koyulup bir dakika kadar daha kavrulup ocaktan alınır. Karışım ocaktan indirildikten sonra içine dövülmüş ceviz ve ekmek içi ilave ederek karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Hazırlanan acıka buzdolabında dinlendirilir ve servis edileceği zaman ceviz dilimleri ile süslenir. Afiyet olsun...  

Simit Pizza Tarifi

Malzemeler

• 2 tane simit
• 150 gram beyaz peynir
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı margarin
• 10 dal maydanoz
• Süslemek için, bir tane yeşil biber, bir tane domates

Simit Pizza Yapılışı Derin bir kabın içerisinde beyaz peyniri çatal yardımı ile ezelim. Maydanozu ince ince kıyıp, peynirin içine ekleyelim ve karıştıralım. Bir tane yumurtayı ve margarini peynirin içine ilave ederek karıştıralım. Simitleri enine ortadan keserek peynirli harcı simitlerin üzerine yayalım. Domates ve yeşil biberleri ince ince dilimleyerek peynirli harcın üzerine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Simit pizzayı sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun...  

Yumurta Dolması Tarifi

Malzemeler

• 4 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı krem peynir
• 2 sap dereotu
• Tuz
• Süslemek için kornişon turşu ve közlenmiş kırmızı biber

Yumurta Dolması Yapılışı Yumurtalar yaklaşık on dakika kadar haşlanır, sonra da soğuk suya atılıp tamamen soğuyana kadar bekleyelim. Yumurtaları soyup boyuna iki parçaya bölelim. Dereotu ince ince kıyılır. Yumurta sarılarını dikkatlice çıkarıp bir kaseye alarak peynir, dereotu ve tuz ile karıştırarak macun kıvamına getirelim ve krema torbasına alalım. Hazırlanan karışım yumurtaların ortasına sıkılır. Kornişon turşu ve közlenmiş kırmızı biber ile süsleyerek servis yapalım.