İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik tatlısı, yemeklerden sonra yiyebileceğiniz hafif tatlılardan biridir. Sindirim kolaylığı ve zayıflamak için birebir!

İrmik Tatlısı Tarifi
24 Kasım 2014 Pazartesi 12:30

İrmik tatlısı, yemeklerden sonra yiyebileceğiniz hafif tatlılardan biridir. Sindirim kolaylığı ve zayıflamak için birebir! 

Fıstıklı İrmik Helvası, Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası, Çikolata soslu irmik tatlısı, İrmikli Puding, Vişneli İrmik Helvası, Yer Fıstıklı İrmik Helvası, Pratik Portakallı İrmik Helvası, Tahinli İrmik Helvası ve Sütlü irmik tatlısı (sütlü olması ayrı bir tat  ayrı bir lezzet katıyor tatlıya) gibi birçok irmik tatlıları mevcuttur. İrmik Tatlısı  yapımı için malzemeler  ve hazırlanışı ile püf noktaları aşağıdaki gibidir;
 
MALZEMELER
  • 2 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 125 gram tereyağ
  • 1 yemek kaşığı çam fıstığı
HAZIRLANIŞI
  • Yağı eritip irmiği ve fıstığı rengi dönene dek karıştırarak kısık ateşte kadar kavurun.
  • Suyu ve sütü kaynatın.
  • Kaynar su ve sütü kavrulup esmerleşen irmiğe ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp mümkün olduğunda kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin.
  • Ocağı kapatıp suyunu çeken irmiğe şekeri ilave edip karıştırın.
  • 10 dakika demlenmeye bırakın.
PÜF NOKTASI
Fıstıkların rengi döndüğünde irmik tam kıvamında kavrulmuş olur. Helvanın tane tane olmasını istiyorsanız iri taneli irmik kullanın.
 
İRMİĞİN FAYDALARI
Buğday türü olan irmik, daha çok makarna yapımında, yemekleri koyulaştırmada ve hepimizin bildiği gibi vazgeçilmez bir malzeme olarak tatlılarda kullanılır. İrmiğin bilmediğimiz pek çok faydası da mevcut
 
- Protein değerinin yüksek oluşu nedeniyle vejetaryenler tarafından buğday ununa kıyasla daha sık kullanılır.
- Protein, karbonhidrat ve enerji içeriğiyle bebek beslenmesinde önemli bir yere sahiptir.
- Glisemik indeksi düşük olduğundan kana karışma hızı yavaştır, bu özelliğiyle diyabet ve insülin direnci durumlarında kullanımı beyaz una kıyasla daha uygundur.
- Sindirim açısından beyaz una göre daha avantajlıdır, yine bu özelliğiyle de bebek beslenmesinde önemlidir.
- İçeriğindeki B ve E vitaminleri ile hem çocuk hem yetişkin sağlığı üzerine faydaları vardır.

 

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×