Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Havuçlu tarçınlı kek, çat kapı gelen misafirler, okul çıkışı eve dönen çocuklarınız için yapabileceğiniz pratik bir kektir.

Havuçlu Kek Tarifi Malzemeleri:

• 3 adet yumurta
• 3 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz
• 2 tane orta boy havuç

Havuçlu Tarçınlı Kek Yapılışı:

Havuçlu tarçınlı kek tarifine başlamak için ilk olarak, havuçları yıkayın ve kabuğunu soyarak rendenin ince kısmı ile rendeleyin. Uygun bir tavaya rendelenmiş olduğunuz havuçları alarak, üzerine yarım su bardağı toz şeker ilave edin ve havuçlar canlılığını yitirene kadar soteleyin. Çukur bir kabın içine 3 adet yumurtayı kırın, yumurtanın üzerine 1,5 su bardağı toz şeker ilave edin ve yumurtalar köpük köpük oluncaya kadar mikser yardımı ile karıştırın. Ardından karışıma 1 su bardağı sıvıyağ ve 1 su bardağı süt ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımın üzerine tarçın ve soğumaya bıraktığınız havuçları ilave ederek homojen bir şekilde  karışmasını sağlayın.

Son olarak üzerine 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı dövülmüş ceviz ve 3 su bardağı elenmiş un ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yağladığınız kalıba  hazırladığınız hamuru eşit şekilde dökün, üzerine ceviz parçacıkları serpin ve daha evvel 175 derecede ısıttığınız fırında keki pişmeye bırakın. Kek yaklaşık 20 dakika pişecektir. Kekin piştiğini anlamak için üzerine kürdan batırın, eğer kürdan kekten temiz çıkarsa havuçlu tarçınlı kekiniz pişmiş demektir. Fırından aldığınız keki servis tabağına çıkarmak için acele etmemelisiniz. Aksi halde kek parçalanabilir. Havuçlu tarçınlı keki bir süre bekledikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.