Fırında Mücver Tarifi

Fırında Mücver Yapımı İçin Malzemeler

• 4 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 4 adet yeşil soğan
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1.5 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı kaşar peynir( rendelenmiş )
• 200 Gr beyaz peynir
• Tuz
• Karabiber
• 1 paket kabartma tozu

Fırında Mücver Yapımı
Yemeğimize yapmaya başlamadan önce 4 adet kabağımızın kabuklarını soyalım ve iyice yıkadıktan sonra rendeleyelim. Kabağın suyunu bırakması için 5 dakika bekletmeye alalım. 5 dakika beklettikten sonra süzgeç yardımıyla kabağı sıkarak suyunu süzelim. Derin bir kaba kabak rendesini ilave edelim. Ardından yarım demet otunun ince ince kıyıp içine atalım ve karıştırmaya başlayalım. Karıştırdıktan sonra 1 demet maydanozu ince ince doğrayalım ve 4 adet yeşil soğanı da ince ince doğradıktan sonra karışıma ilave edelim ve iyice karıştıralım. 200 Gr beyaz peyniri bir çatalla ezelim, 2 adet yumurtayı,1.5 çay bardağı unu,5 yemek kaşığı sıvı yağı,1 adet rendelenmiş havucu, 1 paket kabartma tozunu, tuz ve karabiberi karışıma ilave edip çok iyi bir şekilde karıştıralım. fırın kabını yağlayıp üzerine hafif un serpelim. 
Hazır olan mücver malzemesini fırın kabının içine yayalım. Üzerine yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri eşit bir şekilde dökelim ve 10 dakika boyunca dinlendirelim. Fırınımızın ayarını 200 dereceye getirelim ve 10 dakika ısınmasını bekleyelim. Fırınımız ısındıktan sonra mücver yemeğimizi fırına koyalım ve ilk 10 dakika karışımın üzerinin sönmemesi için fırınımızın kapağını açmayalım. Yaklaşık olarak 20-25 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Mücver yemeğimiz piştikten sonra fırından çıkartalım ve ılımasını bekleyelim. Ilıdıktan sonra servis edelim. Fırında mücver yemeği hazır. 
Afiyet olsun.