Çilekli Yaş Pasta Tarifi

Çilekli yaş pasta, deneyenleri lezzeti ve görüntüsü ile büyüleyecek çok hoş bir pasta formatındadır. Şayet pasta krizine girmişseniz evde her an bulunan malzemeler ile oldukça kısa bir zaman zarfında hazırlanabilecektir. Beyaz ve kırmızının yaratacağı şölen sayesinde özel günlerin ve davetlerin vazgeçilmezi olacaktır.

Çilekli Yaş Pasta Malzemeleri;

• 3 adet yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı su
• 4 kahve fincanı un
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Yarım paket kabartma tozu

Krema İçin Gerekli Malzemeler;

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya

Keki ıslatmak İçin:

• 1 çorba kaşığı çilek reçeli

Süslemek İçin;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kasesi çilek

Çilekli Yaş Pata Hazırlanışı;

Çilekli yaş pastanın yapıma keki için gerekli malzemeler karıştırma kabına alınarak, kek kıvamı alıncaya kadar çırpılarak başlanır. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine elde edilen kek hamuru dökülür ve daha önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına pişmeye bırakılır. (pişme süresi için yarım saat yeterli olacaktır) Kek piştikten sonra yarım saat kadar soğumaya bırakılır.

Çilekli yaş pastanın kremasını hazırlamak için, uygun büyüklükte bir tencereye yumurta, un, toz şeker ve 2 su bardağı süt ilave edilir. Orta hararetli ısıda krema koyulaşıncaya kadar pişirilir. Kaynama aşamasına gelen kremaya bir paket vanilya ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Mikser yardımı ile kremanın kıvam alması desteklenir.

Soğuyan kek enlemesine ikiye bölünür. Bir yemek kaşığı çilek reçeli 1 çay bardağı su ile karıştırılarak pasta keki ıslatılır. Krema ılıma noktasına gelince kekin alt katına süzgün bir şekilde yayılır. kremanın üzerine çilekler dizilir ve diğer pasta keki ile kapatılır.

Bir paket kremşanti, bir su bardağı ile buluşturularak mikser ile çırpılır. (hazırlanan kremşanti yarım saat kadar buzdolabında bekletilmelidir) Hazırlanan pastanın üzerine dolapta dinlendirilen kremşanti özenle yayılır ve üzeri için süsleme aşamasına geçilir. Yıkanarak dilimlere ayrılmış çilekle kremşantinin üzerine zevke göre sıralanır. Arzuya göre kremşanti den bir miktar alınarak sıkma torbasına koyulur ve çilekli yaş pastanın üzeri harika şekillerle süslenebilir. Bu sayede çilekli yaş pasta daha hoş bir görsel şölen yaşatacaktır... Hazırlanan yaş pasta buzdolabında 1 - 2 saat kadar bekletilir ve servis edilebilir. Afiyet olsun.