Bonibonlu Yaş Pasta

Bonibonlu yaş pasta, özellikle farklı tariflerden hoşlananlar için kaçınılmaz bir yaş pasta tarifi olacaktır. Renklerin yarattığı şölen ve pastanın dikkat çekici görünüm tam anlamıyla bir harika... Çocukların çok severek tüketecekleri bu yaş pasta tarifini doğum günlerinde, kabul günlerinde veya hafta sonları ailenin bir arada olduğu zamanlarda hazırlayıp güzel ve tatlı vakitler geçirebilirsiniz.

Bonibonlu Yaş Pasta Malzemeler

Keki İçin

• 3 tane oda ısısında yumurta
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1,5 çay bardağı elenmiş un
• 1,5 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı ay çiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao

Kreması İçin

• 3 su bardağı dolusu süt (yarım bardak süt krem şanti için ayrılmalı)
• 1 tane yumurta sarısı
• 1,5 kahve fincanı toz şeker
• 1 su bardağı dolusu elenmiş un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• Yarım paket sade krem şanti

Bonibonlu Yaş Pasta Yapılışı

Bonibonlu yaş pastanın hazırlanması için evvela yumurta aklarını bir kasenin içerisine alalım ve köpük kıvamına gelene dek çırpalım. Yumurta sarılarını da ayrı bir kasenin içerisine alıp toz şekeri ve sıcak suyu ekleyip mikserin hızlı devri ile çırpalım. Yumurta beyazlarının olduğu kaba ise yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayı katıp çırpalım ve daha sonra bu iki ayrı malzemeyi büyük bir karıştırma kabının içerisinde buluşturalım. Un, kakao ve kabartma tozunu bir kasenin içerisinde karıştırıp diğer malzemelerin içerisine azar, azar ilave ederek çırpma işlemini sürdürelim. Hazırladığımız karışımı yağlı kağıt serilmiş ve çapı 18 cm olan bir kek kalıbının içerisine dökelim ve 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Yeteri kıvamda pişmiş olan keki fırından hemen almayalım ve fırının kapağı açık olacak şekilde 5 dakika kadar bekletelim. Sürenin ardından fırından çıkarttığımız kekin kenar kısımları bıçak ile sıyarak çıkartalım ve 10 dakika kadar keki soğuması için bekletelim.

İlk sıcaklığı çıkmış olan kekimizi bir telin üzerine alalım ve buzdolabına kaldırıp tamamen soğuması için bekletelim ve ardından 3 eşit parçaya keselim.

Kremanın hazırlanması için çift tabanlı bir tencere alalım ve içerisine krem şanti dışında tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Sonrasında ocağın altını açalım ve sürekli karıştırarak kremayı pişirelim. Pişmiş olan kremayı biraz ılıttıktan sonra Yarım bardak süt ile çırptığımız krem şantiyi kremanın içerisine alıp bir çırpma teli ile iyice çırparak yedirelim. Krema soğuduktan sonra kek tabanlarından bir tanesini servis tabağının üzerine alalım ve kremanın üçte birini kremanın alt tabanına sürelim. Ardından diğer keki kremanın üzerine yapıştırıp onun üzerinde de kalan kremanın yarısını ilave edelim ve son keki de kremanın üzerine alıp kalan son kremayı pastanın her tarafına sürelim.

Arzu ederseniz keklerin aralarına meyve dilimleri veya farklı çikolata şeritleri yerleştirebilirsiniz. Bonibonlu yaş pastamızın katları hazır hale gelmiştir ve şimdi sırada bonibonlu yerleştirmek var. Bunun için hazır olarak aldığımız bonibonları yaş pastanın her tarafına serpiştirelim veya bir desen oluşturalım ve buzdolabına kaldırıp bir gece bekletelim. Beklettiğimiz bonibonlu yaş pastamızı dilimleyelim ve pasta tabaklarına alıp sunum yapalım. Afiyet olsun...