Türkiye’nin ünlü aşçılarından Diyarbakır Surları'nda UNESCO'ya mesaj
Türkiye’nin en işi 140 aşçısı 1. Güneydoğu Anadolu Ulusal Yemek Yarışması için geldiği Diyarbakır'da tarihi surlara çıkarak Birleşmiş Milletler Eğitim Bilim ve Kültür Örgütü'ne (UNESCO) çağrıda bulundu.
Türkiye’nin en işi 140 aşçısı 1. Güneydoğu Anadolu Ulusal Yemek
Yarışması için geldiği Diyarbakır'da tarihi surlara çıkarak
Birleşmiş Milletler Eğitim Bilim ve Kültür Örgütü'ne (UNESCO)
çağrıda bulundu. Ünlü aşçılar, Diyarbakır Surları ile Hevsel
Bahçeleri’nin korunması için surlardaki burçlardan biri olan Keçi
Burcu’na çıkarak “Diyarbakır Kalesi ve Hevsel Bahçeleri Kültürel
Peyzajının UNESCO'ya Adaylığını Destekliyoruz” pankartı açtı.
Ankara Matbah-ı Amire Yaşatma ve Aşçılar Derneği ile Diyarbakır
Valiliği ve Büyükşehir Belediyesi’nin ortaklaşa düzenlediği 1.
Güneydoğu Anadolu Ulusal Yemek Yarışması yarın yapılacak. Yarışmaya
katılacak olan ünlü aşçılardan oluşan jüri üyeleri, Diyarbakır Keçi
Burcu’nda basın açıklaması yaptı. Aralarında Samanyolu Yayın Grubu
Aşçıbaşı Saim Umar, Reyna Şefi Fahrettin Birol Temel, Radison Blue
Mutfak Şefi Fikret Özdemir, Ramada Palazı Mutfak Şefi Naif Bağı
gibi tanıdık isimlerin olduğu aşçılar adına açıklamayı Ankara
Matbah-ı Amire Yaşatma ve Aşçılar Derneği Başkanı Gökhan Gümüş
yaptı. Bölgenin kültürüne katkı sunmak için böyle bir organizasyon
yaptıklarını anlatan Gümüş, “Lezzetler farklı olsa da kardeşlik
birdir” temel sloganını benimsediklerini kaydetti. Gümüş, 44'ü
jüri, 140'ı şef olmak üzere 270 katılımcının Diyarbakır'a geldiğini
söyledi. Gümüş’ün açıklamalarını Kürtçe bilen bir aşçı tarafından
tercüme edildi. Yarın Sümerpark Ortak Yaşam Alanı’nda kurulacak
olan 6 mutfakta her bir yarışmacı aşçıya 1 saat içinde sunumluk
yemek çıkarması istenecek. 20 Nisan Pazar günü saat 17.00’de jüride
yer alan 6 mutfak şefi bölgenin yöresel yemekleri için yarışacak.
Yapılan etkinlik iki gün boyunca halka açık olacak. Etkinlik
kapsamında 19 Nisan saat 20:00'da Sümerpark Anfi Tiyatro'da sanatçı
Rojda'nın konseri olacak. Ayrıca 20 Nisan akşamı saat 20.00’de de
Diyarbakır Kervansaray Otel’de bir gala gecesi düzenlenecek.
Aşçılara katılım sertifikası, dereceye girenlere de madalya ve
kupalar verilecek.
CİHAN
Yorumlar