Türkiye'de 3 kat fazla tuz tüketiliyor
Sağlık Bakanlığı, Türkiye Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği'nin hipertansiyon ve tuz kullanımı ile ilgili olarak yürüttüğü araştırmaya göre Türkiye'de 3 kat fazla tuz tüketildiğinin belirlendiğini açıkladı.
Sağlık Bakanlığı, Türkiye Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları
Derneği'nin hipertansiyon ve tuz kullanımı ile ilgili olarak
yürüttüğü araştırmaya göre Türkiye'de 3 kat fazla tuz
tüketildiğinin belirlendiğini açıkladı. Dünya Sağlık Örgütü’nün
(DSÖ) yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları başta
olmak üzere şişmanlık, şeker hastalığı ve bazı kanser türlerinden
korunmak ve kemik sağlığını korumak amacıyla tüketilmesi gereken
tuz miktarını günde 5 gram (bir çay kaşığı) olmasını önerdiğini
belirten Bakanlık açıklamasında, “Türkiye Hipertansiyon ve Böbrek
Hastalıkları Derneği’nin 2012 yılında yaptığı ve ülke genelini
yansıtan ‘Türk Toplumunda Tuz Tüketimi Çalışması’na göre tuz
tüketimimizin sağlığımızı olumsuz etkileyebilecek düzeyde olduğu
saptanmıştır. (15 gram) Bu miktar günlük alınması gereken tuzun 3
katına karşılık gelmektedir.” denildi.
Sağlık Bakanlığı, ‘10-16 Mart 2014 Dünya Tuza Dikkat Haftası’ ile
ilgili yazılı bir açıklama yaptı. Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ)
yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları başta olmak
üzere şişmanlık, şeker hastalığı ve bazı kanser türlerinden
korunmak ve kemik sağlığını korumak amacıyla tüketilmesi gereken
tuz miktarını günde 5 gram (bir çay kaşığı) olmasını önerdiği
belirtilen açıklama da, “Bu miktar, yemeklere tuz eklenmeden doğal
olarak günlük tüketilen yiyecek ve içeceklerle de
sağlanabilmektedir.” ifadelerine yer verildi.
2008 yılında Türkiye Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları
Derneği’nin yaptığı ve ülke genelini yansıtan ‘Türk Toplumunda Tuz
Tüketimi Çalışması’na göre tuz tüketimimizin günde 18 gram
olduğunun belirlendiği vurgulanan açıklamada, “2012’ de tekrarlanan
çalışmada tuz tüketimimizin biraz azalmakla beraber halen
sağlığımızı olumsuz etkileyebilecek düzeyde olduğu saptanmıştır.
(15 gram) Bu miktar günlük alınması gereken tuzun üç katına
karşılık gelmektedir. Aşırı miktarda tüketilen tuz, kan basıncında
artış ile kalp, damar, böbrek, pankreas hastalıklarına neden
olmakta, kemik sağlığımızı bozmaktadır. Bu nedenlerle Bakanlığımız
2011 yılının Kasım ayında “Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin
Azaltılması Programı 2011-2015” başlatmıştır. Bu program kapsamında
fazla tuz tüketiminin sağlık üzerine olumsuz etkilerine yönelik
kamuda farkındalık oluşturulması ve bilgilendirme yapılması, aşırı
tuz tüketiminin azaltılması amacıyla “Dünya Tuza Dikkat Haftası”
etkinlikleri yapılmaya başlanmıştır.” ifadelerine yer verildi.
Tuzla ilgili çalışmalar yürüten ve Dünya Sağlık Örgütü'nce de kabul
gören ‘World Action on Salt (WASH)’ Kuruluşunca her yıl belirlenen
faklı bir tarihte 'Dünya Tuza Dikkat Haftası'nın kutlandığı
hatırlatılan açıklama şu ifadeler yer aldı: “Bu yıl her yıl Mart
ayının ikinci perşembesi olarak kutlanan Dünya Böbrek Günü'nü de
kapsayarak 10-16 Mart 2013 tarihleri arasında olması kararı
alınmıştır. Bu yılki tema ise gıda etiketlerinin okunması,
etiketlerde belirtilen tuz ya da sodyum konusunda farkındalığın
toplumda arttırılması belirlenmiştir. Bu bağlamda, Bakanlığımız 81
ilde 10-16 Mart 2013 tarihleri arasında 'Tuza Dikkat Haftası'
etkinlikleri gerçekleştirilecektir. Tuzu azaltmak kronik böbrek
hastalığından korunmada önemli bir faktördür. Kronik böbrek
hastalığından korunmak için; düzenli egzersiz yapın, sağlıklı
beslenin ve vücut ağırlığınızı koruyun, tuzu azaltın, yeterli sıvı
alın, sigara içmeyin, ağrı kesici ilaçlardan kaçının, kan
basıncınızı ve kan şekerinizi düzenli olarak ölçtürün, risk
grubunda iseniz böbreklerinizi düzenli olarak kontrol ettirin.”
CİHAN
Yorumlar