Ramazan geldi, gıda denetimleri sıklaştırıldı

İzmir’in Bornova Belediyesi ekipleri, yıl boyunca sürdürdükleri denetimlerini, ramazan ayında daha çok talep gören gıdaları üreten işletmelerde yoğunlaştırdı. Özellikle fırın ve pastanelerde gece denetimleri de yapan ekipler, eksiklikleri bulunanları uyararak kısa sürede işletmelerini şartlara uygun hale getirmelerini istedi.

Belediye Çevre Sağlığı Müdürlüğü ekipleri, gıda işletmelerinin üretim tesislerinin hijyen kurallarına uygun olup olmadığını denetledi, işletme sahiplerine uyulması gereken kuralları anlattı. Ekmek ve unlu mamullerin üretiminden, üretimde kullanılacak malzemelerin saklanmasına kadar pek çok kriteri gözönünde bulundurarak kontrol eden ekipler, hijyen kurallarına uyanlara teşekkür etti. Eksiklikleri bulunan işletmeleri ise tutanakla uyardı. Üretim için uygun şartların kısa sürede sağlanması için uyarı verilen üretim tesislerinin belirlenen sürelerde tekrar kontrol edileceği, kriterleri sağlamayanlara para ve kapatma cezaları verileceği hatırlatıldı. CİHAN