Kayısı Kanser Riskini Azaltıyor
Uzmanlar, Anadolu’da insanların sağlıklı yaşamında önemli yeri olan kaysının kanser riskini azaltan özelliği bulunduğuna dikkat çekiyor.
Uzmanlar, Anadolu’da insanların sağlıklı yaşamında önemli yeri
olan kaysının kanser riskini azaltan özelliği bulunduğuna dikkat
çekiyor. Kayısının içerdiği en yüksek orandaki beta karotenin
bağışıklık sisteminde, göz sağlığında ve cilt yenilenmesinde
etkinlik gösterdiğine dikkat çekiliyor.
Dünyada en yaygın olarak Anadolu'da (özellikle Malatya ve
çevresinde) yetiştirilen kayısının Anadolu insanının sağlıklı
yaşamında önemli bir yeri var. Dünyada da kuru kayısı üretiminin
yaklaşık yüzde 85'i Türkiye'de gerçekleştiriliyor. Kayısının
faydaları hakkında açıklama yapan Acıbadem Kayseri Hastanesi
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Hümeyra Taşçıoğlu, şunları
söyledi:
“Kayısının en önemli bileşeni karotenoid grubu maddelerdir.
Karotenoid grubu maddeler sarı, turuncu ve kırmızı renkteki doğal
pigmentlerdir. Bu maddeler vücudumuzda antioksidan etkiye
sahiptirler. Kayısıda en yüksek oranda bulunan beta karoten
bağışıklık sisteminde, göz sağlığında ve cilt yenilenmesinde
etkinlik gösterir. Son yıllarda yapılan çalışmalar doğal
antioksidan maddeler içeren gıdaların kanser, katarakt ve
kardiovasküler sistem hastalıklarının oluşma riskini azalttığını ve
koruyucu etkileri dolayısıyla meyve ve sebze içeren ürünlere olan
ilgiyi artırdığını ortaya koymuştur. Yapılan çalışmalar, beta
karotenin etkili bir antioksidan olduğunu ortaya çıkarmıştır. Günde
bir bardak yüzde 100 kayısı suyu içtiğimizde günlük karoten
ihtiyacımız karşılanır.”
Diyetisyen Hümeyra Taşçıoğlu, kayısının aynı zamanda kalsiyum ve
demir bileşenlerinin mükemmel kaynağı olduğunu hatırlatarak,
“Hamileler ve gelişme çağındaki çocuklar için kurtarıcı bir
meyvedir. Özellikle kuru kayısı potasyum zengini olduğu için aritmi
gibi kalple ilgili problemlerde kullanıldığında kalp kaslarını
besler ve tansiyonu normale getirir. Magnezyum ve fosfor içeriği
sayesinde beyin fonksiyonlarını geliştirir. Kayısı aynı zamanda
mide rahatsızlıklarında, midede ekşime, şişkinlik, bakteriyel
dengesizliği gidermek, kabızlık ve kolon kanserine karşı koruyucu
olması için kullanılır.” dedi.
Yorumlar