Kayalar arasında yetişen uçkun bitkisi iştah açıyor

Doğa harikası ve ürün zenginliğine sahip Hatay'da Amanos Dağlarında “Uçkun” bitkisi bulundu. Doğu ve Güneydoğu Bölgesinin yüksek yerlerinde yetişen ve halk dilinde “Yayla Muzu” olarak bilinen şifa kaynağı “Uçkun” bitkisine Hassa’da rastlandı.

Hassa ilçesinin Gazeluşağı Köyü sınırlarında Işkıncık mevkiinde yetişen Uçkun bitkisini yıllardır toplayan İsmail Selli bitkinin tadının ekşi olmasına karşın iştah açtığını söyledi. Yıllarca dağlarda çobanlık yaptığını aktaran Selli, "Bahar aylarında çıkan bu bitkiye biz ışgın deriz. Yetiştiği bölgeye köylülerimiz Işgıncık Dağı demişler. Beş yüz metre kare bir alanda, kayaların arasında yetişen bu ışkınları muz gibi kabuğunu soyarak yeriz. Keçilerimiz de bunları çok sever. Tadı ekşi ama insana müthiş bir iştah veriyor. Hazmı kolaylaştırıyor. Nisan, Mayıs aylarında köylüler bu dağa gelerek bunlardan topluyor. Özellikle şeker hastası olanlara iyi geldiğini biliyoruz. Birçok hastaya Işgın gönderdim. Daha sonra bu bitkinin şifa kaynağı olduğunu ve ülkemizde çok rağbet gördüğünü öğrendim. Seneye salamurasını yapacağız.” dedi. CİHAN