Kanser değil yanlış beslenme öldürüyor
Adana Özel Avrupa Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Serap Cavlak, kanserli hastaların yüzde 20'sinin kanserden ziyade beslenme bozukluğunun yol açtığı sorunlar nedeniyle hayatını kaybettiğini söyledi.
Adana Özel Avrupa Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Serap
Cavlak, kanserli hastaların yüzde 20'sinin kanserden ziyade
beslenme bozukluğunun yol açtığı sorunlar nedeniyle hayatını
kaybettiğini söyledi.
Cavlak, kanserli hastaların beslenmesinin ekip işi olduğunu başta
hastanın kendisi olmak üzere bütün aile fertlerinin, hekiminin,
diyetisyeninin ve psikoloğunun yaklaşımlarının çok önemli olduğunu
belirtti.
Kişinin yaşadığı çevre, stres, genetik yapı ve beslenme örüntüsünün
hastalığın oluşumunda etken olduğunu belirten Besleme ve Diyet
Uzmanı Serap Cavlak; "Uygulanan tedavi yöntemleri de beslenme ile
ilişkili olup, hastanın beslenme durumuna paralel olarak etkinliği
göstermektedir. Günlük beslenme programımızda bazı vitamin ve
minerallerin mutlaka yeterli miktarda alınması önemlidir. Bunların
başında A, C, E vitaminleri gelmektedir. A vitamini sarı ve turuncu
yapraklı sebze ve meyvelerde ,karaciğerde, yumurta sarısında ve tam
yağlı süt ürünlerinde bulunmaktadır. C vitamini turunçgillerde,
kivi, yeşil biber ve kuşburnunda yüksek oranda bulunmaktadır. E
vitamini yeşil yapraklı sebzelerde, ceviz, fındık gibi kuru
yemişlerde, kuru baklagillerde, bitkisel yağlarda bulunmaktadır.
Günlük olarak bu besinlerden belirli miktarda tüketmek koruyucu
olmaktadır." şeklinde konuştu.
MİNERALLERİN KANSER TEDAVİSİNDE ÖNEMLİ
Minerallerin kanser tedavisinde önemli yeri olduğunu belirten Serap
Cavlak, "Minerallerden çinko, selenyum, iyot, demir, magnezyum ve
kalsiyum önemli rol taşımaktadır. Çinko deniz ürünlerinde, ette,
ceviz, badem gibi kuruyemişlerde, yumurtada, sütte bulunmaktadır.
Selenyum deniz ürünlerinde bulunmaktadır. Magnezyum; yeşil
sebzelerde, fındık, badem gibi kuruyemişlerde, tahıllarda, yulaf
kepeğinde bulunmaktadır. İyot deniz balıkta, iyotlu tuzda; kalsiyum
süt ve süt ürünlerinde, yeşil yapraklı sebzelerde, pekmezde; demir
et, tavuk, kuru baklagillerde, kuru meyvelerde bulunmaktadır.
Günlük olarak bu besinlerden belirli miktarda tüketmek gerekir."
ifadelerini kullandı.
VÜCUT AĞIRLIĞI KORUNMALI
Beslenmedeki en önemli durumlardan birinin ağırlık kaybının
önlenmesi olduğunu vurgulayan Besleme ve Diyet Uzmanı Cavlak,
"Bunun için günlük olarak alınması gereken enerji düzeyi yüksek
olmalıdır. Ancak çoğu hastada görülen bulantı, kusma, kabızlık,
karın ağrısı, ağızda oluşan yaralar iştahı azalttığı için ağırlık
kaybına da neden olmaktadır. Bulantı kusması olanlarda; yataktan
kalkınca kuru besinler verilebilir(tuzlu kraker veya tost vb),
yağlı ve kızartılmış yiyeceklerden kaçınılır, az az sık sık yemek
yedirilmesi uygundur." dedi.
Son olarak Cavlak hastalık riskini düşürmek için yapılması
gerekenleri şu şekilde sıraladı:
-Sağlıklı vücut ağırlığını korumak(BKİ’nin 18,5-25 arasında
tutulması)
-Yağdan gelen enerjinin günlük aldığımız enerjinin yüzde 30 undan
fazlası olmamalı.
-Günlük taze sebze ve meyvelerden en az 5 porsiyon tüketmeli ve
sarımsak, soğan, nane, maydanoz, dereotu gibi besinleri tüketmeye
özen göstermeli.
-Basit şeker tüketimini azaltıp kompleks karbonhidratların
kullanımını arttırmalı, kuru baklagilleri haftalık olarak mutlaka
tüketmeli.
- Rafine yiyeceklerden, alkol ve sigaradan uzak durmalı.
-Pişirme yöntemlerinden kömür ızgarası, kızartmalar ve tütsülenmiş
yiyeceklerden uzak durulmalı.
- Yaşam boyu düzenli fiziksel aktivite yapılmalıdır.
CİHAN
Yorumlar