Ispanak diş çürümelerine karşı koruyucu
Dr. Fevzi Özgönül, demir deposu olarak bilinen ıspanağın A, B, C, E vitaminleri, magnezyum, fosfor, iyot mineralleri ve protein açısından zengin bir sebze olduğunu söyledi.
Dr. Fevzi Özgönül, demir deposu olarak bilinen ıspanağın A, B,
C, E vitaminleri, magnezyum, fosfor, iyot mineralleri ve protein
açısından zengin bir sebze olduğunu söyledi. Özgönül, “Ispanak,
vücudun direncini arttırır, özellikle bahar aylarında nükseden
hastalıklara karşı vücudu korur. Kemik ve dişleri de güçlendirir.
Diş çürümelerine karşı koruyucudur.” dedi.
Dr. Fevzi Özgönül, bahar sebzelerinin faydaları hakkında bilgiler
verdi. Özgönül, karaciğer dostu olarak bilinen enginarın, içerdiği
vitamin, mineral yoğunluğu ve anti toksin özelliği ile birçok
hastalıkta gıda desteği olarak kullanıldığını söyledi. Özgönül,
“Enginar aynı zamanda mide ve sindirim sistemi dezenfektanı olarak
da bilinmektedir. Bunun dışında kalp hastalıklarında, romatizma ve
gut da, safra kesesi ve karaciğer rahatsızlıklarında faydalıdır.
Enginar yemeği yaparken sadece taban bölümü değil, yapraklarının da
pişirilip dip kısmının sıyrılarak yenmesi tavsiye edilir.”
ifadelerini kullandı.
Demir deposu olarak bilinen ıspanağın A, B, C ve E vitaminlerinden,
magnezyum, fosfor, iyot mineralleri ve protein açısından zengin bir
sebze olduğunu belirten Özgönül, “Bu nedenle vücudun direncini
arttırır, özellikle bahar aylarında nükseden hastalıklara karşı
vücudu korur. Kemik ve dişleri de güçlendirir. Diş çürümelerine
karşı koruyucudur. Tüm bu faydalarının yanında ıspanak gut
hastalarına, eklem iltihabı olanlara, böbrek taşı şikayeti olanlara
tavsiye edilmez.” şeklinde konuştu.
Taze fasulyenin özellikle mevsiminde haftada 2 defa, tüketilmesinin
önerildiğini hatırlatan Özgönül, şöyle devam etti: “Kalorisi düşük,
yağ bakımından fakir bir sebze olsa da bol lifli yapısı sebebi ile
diğer gıdaların sindirimine yardımcı olduğu ve sindirim sisteminin
daha rahat çalışmasını sağladığı için ayrıca kötü kolesterolün
bağırsaktan emilimini engellediği için yararlı bir yiyecektir.
Biberiyede bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde, mide
ülserinde, hazımsızlık ve sindirim sisteminin yavaş çalıştığı
kabızlık gibi durumlarda, migren tipi baş ağrılarında faydalı
olabilir. Hatta biberiye yağı kas ve eklem ağrılarını hafifletmekte
kullanılabilir.”
Havucun salatalarda, her türlü et ve sebze kullanılabileceğini
aktaran Özgönül, “Unutkanlığa karşı kullanımı yaygındır. Son
yıllarda erken bunama, Alzheimer, kap krizi, kronik baş
ağrılarında, deri ve akciğer kanserine karşı kullanılmaya
başlanmıştır. Taze sarımsakta mevsimsel salgın hastalıklarda
koruyucu olarak, tansiyon ve kolesterol düşürücü olarak, kan
sulandırıcı ve bağışıklık sistemini güçlendirici olarak
kullanılmaktadır.” diye konuştu.
CİHAN
Yorumlar